amuse-bouche - Le Palais des Saveurs

31 janvier 2023

Le petit pâté Nîmois corse

En suivant la recette de base, et en rajoutant genièvre, figatelli, châtaignes et vin blanc, on arrive à ce résultat topissime, qui, à tous les coups, fera de nouveau un podium à la prochaine coupe du monde

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Tags: amuse-bouche, pâté, figatelli

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19 janvier 2023

Le véritable pâté Nîmois

Nous voilà en répétition pour un championnat du monde de pâté Nîmois. Voilà THE recette, la vraie, sortie des vieux grimoires

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Tags: basilic, oeuf, porc, amuse-bouche, veau, pâte brisée, vidéo

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30 décembre 2022

Toasts thon Boursin

Rien de bien sorcier. Il suffit de mélanger une boîte de thon à la tomate, avec une de Boursin ail & fines herbes. Et le tour est joué!

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Tags: fromage, amuse-bouche, thon

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14 décembre 2022

Bouchées chou-fleur Saumon

Une idée simple et rapide de "Turbigo gourmandises" pour vos buffets de Noël.

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Tags: saumon, chou fleur, Noël, amuse-bouche, mascarpone, vidéo

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10 décembre 2022

Panna cotta à la bisque de homard

Voilà la 1ère mise en bouche pour l'anniversaire de maman, selon une recette de 750g.

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Tags: pomme, verrine, bisque, panna cotta, crabe, amuse-bouche, vidéo

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7 décembre 2022

Tarte foie gras sur compotée d'oignons

Pour bien commencer l'apéritif de mon repas de Noël, voici une recette de "Aude cuisine"

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Tags: tarte, oignon, panna cotta, foie gras, amuse-bouche, vidéo

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29 novembre 2022

Sanguins au vinaigre

Dans les Alpes de Haute-Provence, nous avons ramassé de beaux sanguins que j'aime proposer à l'apéritif au vinaigre

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Tags: champignon, amuse-bouche, vinaigre, vidéo

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23 novembre 2022

Mini quiches poireau St Jacques

2ième bouchée pour l'anniversaire de maman, ces petites tartelettes vite préparées pour peu qu'on utilise comme moi, des fonds de tarte du commerce.

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Tags: fromage, poireau, coquille St Jacques, amuse-bouche, vidéo, emmental, quiche

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20 novembre 2022

Brochettes salami mozzarella

Géniale idée trouvée sur Pinterest. Rien de bien compliqué

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Tags: fromage, brochette, amuse-bouche, mozzarella, salami, vidéo

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5 septembre 2022

Tapenade d'artichauts

Voilà une recette hyper rapide pour vos apéritifs, de chez "Cuisine actuelle"

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Tags: olive, amuse-bouche, anchois, artichaut, câpre, ail, vidéo, tartinade

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