amuse-bouche - Le Palais des Saveurs

Noix de cajou aux épices

J'ai suivi la recette de "Une aiguille dans l'potage" pour cet amuse-bouche qui a fait carton plein auprès de mes invitées.

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Tags: curry, oeuf, amuse-bouche, cumin, vidéo, noix de cajou, épices

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15 février 2020

Bricks au Boursin et thon

Une recette hyper facile qui a fait notre bonheur lors d'un apéritif. Une recette de "Cuisine AZ"

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Tags: fromage, amuse-bouche, thon, brick, vidéo

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14 février 2020

Tartinade de thon à la tomate

"Recettes gourmandes de Kélou", c'est de ce blog que j'ai sorti cette belle recette de tartinade. Mixer 160g de thon à la tomate avec 150g de Boursin ail et fines herbes, quelques gouttes de Tabasco. Rectifier l'assaisonnement.

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Tags: tomate, fromage, amuse-bouche, thon

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30 décembre 2019

Crumble de foie gras aux pommes

Voilà une idée très simple du blog "Cuisine AZ".

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Tags: pomme, foie gras, Noël, amuse-bouche, crumble, vidéo

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23 décembre 2019

Pâté en croûte à la pistache

Au moment de Noël, on trouve presque de tout, en particulier dans les grandes surfaces. Cette année, j'ai craqué pour le moule à pâté en croûte. Et pour mon apéritif, j'ai opté pour la recette qui accompagnait ce moule.

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Tags: oeuf, porc, pistache, amuse-bouche, persil, pâte brisée, foie, pâté, vidéo

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13 décembre 2019

Maki de canard au pesto

Sur le site "Envie de bien manger", j'ai déniché cette idée de mise-en-bouche pour précéder un repas de fête. Rien de plus simple et de plus rapide à réaliser et du plus bel effet.La vidéo paraîtra dimanche, merci de votre patience Dans un petit bol,...

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Tags: fromage, magret, amuse-bouche, pesto, roquette

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30 novembre 2019

Ktipiti

La recette que je vous propose, est celle d'une spécialité grecque traditionnellement servie avec du pain pita, à l'apéritif. Source: Fiche Fresh.

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Tags: fromage, féta, amuse-bouche, poivron, pignon, yaourt, aneth, vidéo

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29 novembre 2019

Houmous de petits pois au St Félicien

Voilà une recette trouvée chez le primeur "Fresh". A savourer avec des crackers maison, ou comme ici, des crudités sur une tartine. Dans un mixer, réduire en purée 200g de pois chiches rincés et égouttés, 100g de petits pois frais cuits 5' dans l'eau...

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Tags: fromage, petits pois, citron, amuse-bouche, pois chiche, Coriandre, houmous

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12 septembre 2019

Houmous de coeurs de palmier au curcuma

J'aime beaucoup les coeurs de palmier pour leur acidité. Alors, j'ai foncé en voyant la recette de "Sainbiosis". Et tout le monde a adoré! Dans un robot, mixer 400g de coeurs de palmier avec 1 ail, 1cc de curcuma, le jus d'1 citron, 1/2cc de poivre, 1cs...

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Tags: citron, amuse-bouche, curcuma, ail, coeur de palmier, tahin

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6 septembre 2019

Gaspacho de melon et concombre

Pour un apéritif estival, voilà un des amuse-bouches que j'ai réalisé en suivant la recette de "Tangerine zest". Dans un robot, mixer 1/2 concombre, 1 tomate, 1/4 de melon, 10 feuilles de menthe ou de basilic, +/- tabasco, 1cs de jus de citron, 1 filet...

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Tags: concombre, tomate, basilic, citron, amuse-bouche, melon, gaspacho

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