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Le Palais des Saveurs

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Le Palais des Saveurs
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17 février 2009

Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates Provençales

Pavé de saumon à la crème d'épinard, petites tomates Provençales
Du saumon, des épinards, des tomates.....du rose, du vert, du rouge. Non, ce ne sont pas les couleurs d'un drapeau, mais belle et bien une recette très facile d'un ancien très vieux Thuriès Magazine. Pour 4 personnes:1/ Égoutter 400g d'épinards cuits...
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16 février 2009

Gaufres perdues

Gaufres perdues
Ce livre est une pure merveille, il fait aussi partie de la collection SAEP, sont je vous ai déjà parlé. Voilà la 1ère recette que mon mari a choisi que je lui fasse, quand je lui ai mis le livre entre les mains. Alors que moi......j'avais choisi une...
15 février 2009

Lapin façon Félicie, darioles de légumes façon Chantal

Lapin façon Félicie, darioles de légumes façon Chantal
Rien avoir avec votre chatte, Florence. Non, c'est une recette fort simple de ma grand-mère (Félicie), que refont mes parents et que je fais à mon tour. Pour la dariole, j'ai une fois de plus craqué sur une recette de Chantal. RÂBLES DE LAPIN FAÇON FÉLICIE:...
14 février 2009

Des coeurs pour votre bien-aimé(e)

Des coeurs pour votre bien-aimé(e)
Recettes extraites de l'internaute. MUFFIN TOUT CHOCOLAT 1/ Faire fondre 100g de beurre, avec 100g de chocolat coupés en petits morceaux. 2/ Dans un saladier, battre 20cl de lait, 1 œuf, 10cl de crème liquide, et 5 cuillères à soupe de sucre. A part,...
14 février 2009

Des coeurs, des coeurs, encore des coeurs, pour fondre de plaisir

En ce moment, dans la famille, on est tous plus ou moins dans la photo. Essai et (tentative de ) maîtrise de nouveaux appareils, de logiciels de montage, et voilà ce que je suis arrivée à faire. Bon, pas bien compliqué me direz-vous!!!! En attendant une...
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13 février 2009

Crème brûlée aux tomates confites et au basilic

Crème brûlée aux tomates confites et au basilic
J'ai voulu tester mon chalumeau, reçu en cadeau à Noël. Non, maman, je ne me suis pas brûlée les cheveux, ni mis le feu à la maison. Non, rien de tout ça. j'ai juste parfumé la maison d'une petite odeur de "cochon grillé", aux dires de mon mari, hi, hi!!!...
12 février 2009

Crevette, sauce laitue

Crevette, sauce laitue
Pour une fois que je trouve une recette facile et rapide à réaliser sur un Thuriès Magazine, je vous la propose. J'ai tout de même modifié les proportions, car il me semblait qu'elles étaient trop importantes. Et pourquoi ne pas en faire votre entrée...
11 février 2009

Coeur glacé au chocolat pour la St Valentin

Coeur glacé au chocolat pour la St Valentin
J'ai réalisé cette glace l'été dernier, pour notre 8ième anniversaire de mariage! Il est vrai qu'il fait froid pour ce genre de dessert, mais avouer que ça donne envie! A mon grand regret, je n'ai pas de congélateur suffisamment grand pour pouvoir y entreposer...
10 février 2009

Salade César au poulet en verrine

Salade César au poulet en verrine
"Verrines, recettes gourmandes", vous savez de quoi je parle? Bien sûr que oui. L'auteur en est Sylvie Aït-Ali d'Amusesbouche. Pour 4 verrines:Dans un grand verre, placer les petites feuilles de laitue entières contre les parois. Puis ajouter les blancs...
9 février 2009

Loup de Méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes

Loup de Méditerranée, sauce à la tapenade noire, haché de légumes
Pour le repas un peu spécial de la St Valentin qui s'approche à grands pas, je vous propose ce petit plat léger, agrémenté d'un joli petit cœur pour votre bien aimé. Encore du poisson, me direz-vous? Oui, on habite au bord de l'eau, alors autant en profiter....
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