Le Palais des Saveurs

Tartelettes aux lentilles et bacon

1ère recette du livre de Christophe Adam: "Tartelettes!". Pour 8 tartelettes carrées et 5 tartelettes rondes: Pâte salée à la noisette : 1/ Dans le robot du KA, pétrir 270g de beurre mou avec 250g de farine 45, 1 jaune d'oeuf, 65g de poudre de noisettes...

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Tags: noisette, entrée chaude, lentille, bacon, moutarde, béchamel

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18 juin 2012

Porc à la Chinoise et wok de nouilles aux légumes et aux épices

Repas asiatique aujourd'hui! Devant les plaintes répétées de mon mari à ne plus cuisiner au wok, j'ai fait l'effort. Une tendance sucrée salée bien appréciée. Merci à "Aux saveurs du terroir et d'ailleurs", et à Marmiton. Pour 4 personnes: PORC A LA CHINOISE...

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Tags: champignon, pâte, carotte, porc, viande, courgette, épice, wok

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17 juin 2012

Lyon, suite et fin

On ne peut pas se rendre à Lyon sans avoir visité le Parc de la tête d'or. Ces photos vous donneront certainement l'envie d'y aller! Bon dimanche!

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16 juin 2012

Mousse de foie de lotte

Je crois l'avoir déjà dit, j'adore le foie de poisson, bien plus que celui de viande! Quand j'ai vu ces si beaux foies de lotte chez mon poissonnier, je me suis dit que ça allait être une nouvelle occasion de tester ma terrine, de mon partenaire . J'ai...

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Tags: amuse-bouche, lotte, foie, Attitude news

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15 juin 2012

Cupcakes princess Suédois

Il me restait de la pâte à sucre Wilton de mon gâteau de Pâques. J'ai donc cherché une recette de cupcakes et j'ai trouvé celle-ci dans le livre Cupcakes aux éditions Solar. Celle d'origine, gâteau d'anniversaire traditionnel Suédois, se fait avec de...

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Tags: cupcake, mignardise, confiture, pâte à sucre, Halwati shop

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14 juin 2012

Soupe Italienne aux cocos

Mi-Avril, quand j'ai écrit cette recette, il neigeait à nouveau sur les sommets et les gelées matinales sévissaient à nouveau dans le Nord. Cette soupe de Doria était d'autant plus appréciée! Pour 4 personnes: 1/ Dans une casserole, faire revenir avec...

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Tags: soupe, pomme de terre, lardon, carotte, bacon, haricot blanc, croûton

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13 juin 2012

Partenariat Stellinox

Moi qui adore faire des buffets, avec de petites bouchées, j'ai maintenant de quoi les servir très joliment avec cet escalier de présentation en inox, offert par mon nouveau partenaire , ainsi que 15 cuillères de dégustation noires et 15 blanches. Le...

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Tags: Stellinox

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13 juin 2012

Tartinade de radis

Selon les proportions, on peut servir cette recette en entrée ou en apéritif! Très bonne recette, facile à faire, que j'ai adaptée en fonction de ce que j'avais dans mon réfrigérateur. Merci à Et si c'était bon. Pour 4 tartines: 1/ Dans un saladier, mélanger...

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Tags: fromage, entrée froide, persil, mascarpone, radis, tartine

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12 juin 2012

Scones

ça faisait longtemps que je voulais goûter à ces scones et quand j'ai vu la recette chez "Bienvenue chez Christhummm", je me suis décidée. Pour scones: 1/ Dans un robot, mélanger au crochet 250g de farine 45, 1/2cc de sel, 2 cs bombées de sucre, 1cc de...

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Tags: viennoiserie

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11 juin 2012

Merci

Merci à tous pour vos gentils messages d'encouragement, suite à mon billet "Terroir13". L'année prochaine, je ferai mieux! Promis! Bonne journée, et à demain!

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