Le Palais des Saveurs

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Mijoté d'agneau au curcuma

Découverte sur un magazine, je vous propose cette recette réalisée à la cocotte-minute pour une cuisson plus rapide.

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Tags: pomme de terre, tomate, carotte, viande, agneau, épice, curcuma

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25 avril 2023

Curry de plantain

Pourquoi dépenser de l'argent, alors que la nature nous offre de quoi se nourrir sainement?

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Tags: riz, pois chiche, lait de coco, vidéo, pâte curry, plantain, plante comestible, graine de moutarde

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24 avril 2023

Pommes de terre accordéon

Pour une présentation originale, voici une idée

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Tags: pomme de terre, accompagnement, beurre, romarin, vidéo, thym

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20 avril 2023

Oeufs mimosa au pesto de plantain

Si on regarde bien, la nature nous offre plein de bonnes choses à manger, comme le plantain, une plante avec laquelle nous avons tous joué étant petits.

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Tags: fromage, basilic, oeuf, entrée froide, parmesan, mayonnaise, pesto, pignon, ail, vidéo, plantain

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19 avril 2023

Croissant bénédicte

Voilà comment recycler de vieux croissants un peu rassis! Ouvrir les croissants en 2. Déposer sur la partie basse des tranches de saumon fumé, puis par dessus, des lamelles d'avocat, et pour terminer, un oeuf au plat. Couvrir de la partie supérieure des...

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Tags: saumon, entrée froide, mayonnaise, avocat, croissant

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18 avril 2023

Salade de betteraves, coeurs de palmier, feta et noix de cajou

Sublime recette de Marie Claire cuisine & vins Pour 6 personnes: Dans un saladier, mélanger 1 laitue, 2 betteraves cuites, 1 petite boîte de coeurs de palmier, 30g de noix de cajou non salées, 80g de feta, 1cc de moutarde, sel et poivre, 1cs1/2 de vinaigre...

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Tags: fromage, féta, entrée froide, salade, moutarde, coeur de palmier, betterave, noix de cajou

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17 avril 2023

Makis au saumon et surimi en écailles de concombre

Une entrée fraîche, à servir avec une mayonnaise ou une sauce soja

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Tags: concombre, saumon, surimi, entrée froide, vidéo, avocat, sauce soja

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15 avril 2023

Poitrine de veau aux épices, ragoût de lentilles vertes

Tirée du livre "La lentille verte du Puy", cette recette était délicieuse

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Tags: carotte, viande, lentille, veau, épice, moutarde, curcuma, yaourt, miel, vin, vidéo, massalé

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14 avril 2023

Pains au chocolat bicolores, essai 2

Pour commencer la recette, je réalise la PLF de cette vidéo.

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Tags: chocolat, viennoiserie, vidéo, PLF, pâte feuilletée levée

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13 avril 2023

Gratin de gnocchi aux épinards et aux champignons

Excellent gratin de chez "La tunisienne", et en plus, vite fait!

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Tags: champignon, fromage, pâte, parmesan, épinard, gratin, vidéo, gnocchis

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