Le Palais des Saveurs

Salade de melon au prosciutto

Une salade bien rafraîchissante trouvée sur Bird's party Dans un saladier, mélanger des cubes de féta, concombre, melon, des lamelles d'oignons rouges, des tranches de prosciutto, des olives noires, des feuilles de salade, et des quartiers d'oeufs durs....

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Tags: concombre, fromage, oignon, féta, olive, oeuf, entrée froide, salade, jambon, melon

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10 juillet 2019

Terrine de saumon à la mangue et au gingembre

Une recette qui m'a attirée par son visuel. Mais le goût est aussi au rendez-vous. Merci à "Du miel et du sel". Un brin de ciboulette et la recette n'aurait été que meilleure.

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Tags: saumon, poireau, entrée froide, terrine, mangue, vidéo, gingembre

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9 juillet 2019

Boulettes de blettes à la niçoise

Sur "Marciatack", j'ai trouvé cette recette Nissarde. De quoi me régaler avec des légumes, ou pour accompagner une bonne viande.

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Tags: tomate, accompagnement, blette, vidéo, boulette

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8 juillet 2019

Gâteau renversé orange chocolat

Nouvelle version pour mon amie qui adore cette association. Cette recette vient de Cookist.

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Tags: chocolat, dessert, orange, gâteau, vidéo

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7 juillet 2019

Chorizo aux pommes de terre

Un plat hyper simple du site "Marmiton" avec seulement 4 ingrédients: oignon, chorizo, pommes de terre, eau!

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Tags: pomme de terre, viande, chorizo, vidéo

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6 juillet 2019

Tarte amandine aux pommes framboises

J'ai flashé sur une vidéo de Chef club sur FB comme il en défile souvent. Dans la liste des ingrédients, j'ai oublié de noter 10cl de lait.

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Tags: tarte, pomme, dessert, framboise, amande, vidéo

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5 juillet 2019

Fleurs de navet: technique au couteau et coloration

Quand j'ai du temps de libre, maintenant, je l'occupe à réaliser ce genre de petites choses, pour me faire la main, en suivant quelques tutos. Ici, les fleurs sont réalisées sur du navet blanc, et j'utilise la technique de la coloration pour le coeur...

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Tags: navet, sculpture

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4 juillet 2019

mpg2019

C'est l'année de la gastronomie en Provence et plus particulièrement à Marseille ce jour-là. MPG2019 célèbre l’art de vivre en Provence, c’est une année de fête, de rencontres de chefs, de marchés gourmands, de pique-niques avec vue, de potagers urbains…...

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3 juillet 2019

Clafoutis d'aubergine, chorizo et Grana padano

Excellent plat trouvé sur Pinterest. Les clafoutis, rien de plus facile à faire, alors, à vos casseroles!

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Tags: fromage, entrée chaude, parmesan, chorizo, aubergine, clafoutis, vidéo

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2 juillet 2019

Rose concombre

J'étais partie pour réaliser une salade toute simple avec du poulpe et un restant de concombre de mon réfrigérateur. Puis, en le découpant à la mandoline, j'ai eu l'idée de faire un plat un peu plus visuel en apportant juste un peu de technique.

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Tags: concombre, sculpture, vidéo

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