Le Palais des Saveurs

Gâteau à l'ananas et aux fruits confits

Pendant ma convalescence, mes parents ont voulu me refaire prendre les kg perdus en me concoctant de bons petits plats et notamment des desserts comme celui-ci, tiré d'un magazine "Guide cuisine". Pour 6 personnes: 1/ Dans une casserole, préparer un caramel...

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Tags: dessert, ananas, fruit confit, gâteau

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19 novembre 2013

Salade de légumes confits

Voilà une salade qui peut se manger tiède ou froide. Elle provient du magazine "Maxi cuisine". Pour 4 personnes: 1/ Dans une passoire, faire dégorger 2 aubergines coupées en cubes, salées, pendant 15'. Eponger. 2/ Couper 4 tomates en quartiers. Placer...

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Tags: tomate, fromage, féta, basilic, entrée froide, courgette, herbe de Provence, salade, amandes

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18 novembre 2013

Gratin de légumes au basilic

Petite idée d'accompagnement pour savourer les derniers légumes d'été, avec des grillades, trouvée sur le complément du "Gala gourmand" de Juillet. Ce billet a été écrit le 24 Août, hi!!!! Pour 4 personnes: 1/ Tailler en fines rondelles 2 courgettes,...

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Tags: basilic, accompagnement, courgette, gratin, poivron, aubergine

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17 novembre 2013

Bento à venir

Sur mon 2nd blog, je vous propose des vidéos japonisantes mais aussi des bento que voici:

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16 novembre 2013

Tiramisu au praliné

Un pot entamé de Mascarpone au réfrigérateur, des biscuits roses de Reims en stock, un pot de praliné sous la main et surtout, le livre "Tiramisu recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. Miam, un des meilleurs, hi!!! Pour 6 verrines: 1/ Dans un saladier,...

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Tags: dessert, biscuit rose de Reims, mascarpone, tiramisu, praliné

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15 novembre 2013

Exposition de mon petit frère adoré, hi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Allez-y nombreux!

Bonjour, Exposition des artistes de courtagedart.com à Evreux du 23 novembre au 15 décembre, samedi & dimanche de 14h a 19h et sur rendez-vous au 06 80 91 34 23J'y exposerai 6 de mes sculptures.Vernissage le vendredi 22 novembre 19h - 22hMerci de confirmer...

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15 novembre 2013

Farcis Provençaux

C'est sur le marché de Cahors, en voyant de magnifiques légumes ronds et aux couleurs peu banales que j'ai eu l'idée de faire des farcis à notre retour. Voici la recette telle qu'on l'a fait dans notre famille. Pour des farcis: 1/ Dans une casserole,...

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Tags: tomate, fromage, viande, courgette, herbe de Provence, jambon, persil, aubergine, chair à saucisse

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14 novembre 2013

J'ai besoin de vous, s'il-vous-plaît!

Bonjour à tous, Vous le savez maintenant, ma situation familiale a changé. J'envisage, pour un complément de revenus,d'exercer une nouvelle activité à mi-temps dans un domaine que je maîtrise à peu près: la cuisine et/ou la pâtisserie. Je suis ouverte...

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14 novembre 2013

Quercy #1

3ième volet de mes vacances d'Août: Le Quercy A très vite pour la suite....

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Tags: P'tit chef

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13 novembre 2013

Seiches à la Sétoise

En rentrant de vacances, il me fallait un plat facile à faire, j'ai opté pour une recette du sud, du livre "Cuisine de nos régions, Provence", Hachette. Pour personnes: 1/ Cuire 1,5kg de seiches sur feu moyen pour leur faire rendre leur eau. Égoutter....

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Tags: tomate, poisson, herbe de Provence, seiche, safran, aïoli

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