Gâteau à l'ananas et aux fruits confits

Pendant ma convalescence, mes parents ont voulu me refaire prendre les kg perdus en me concoctant de bons petits plats et notamment des desserts comme celui-ci, tiré d'un magazine "Guide cuisine".

Pour 6 personnes:

1/  Dans une casserole, préparer un caramel blond avec 200g de sucre et 2cs d'eau, puis le verser dans un moule de telle façon qu'il enduise le fond et les parois. Disposer dessus la moitié des tranches d'ananans (1 grande boîte) coupées en quartiers.

2/  Battre 3 jaunes d'oeufs avec 125g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter 125g de farine et 1cc de levure chimique, 125g de beurre fondu, et l'ananas restant coupé en dés. Incorporer les blancs d'oeufs montés en neige avec une pincée de sel.

3/  Verser la pâte dans le moule et cuire 35' à 180°c. Démouler sur un plat et décorer avec 150g de fruits confits.

 

 

Comments

[Movie in the Kit]

Très beau gâteau, il me reste un ananas à cuisiner, je vais essayer cette recette. Merci.

[choupette82]

Magnifique ce dessert ! bisous

[Doria]

Très beau gâteau ! Une grosse part serait plaisir !

Bisous, Doria

[Nuage de Lait]

J'adore, je crois que c'est un des premiers que je faisais avec ma maman. Par la suite, en version weight-watchers mais toi, tu n'en as pas besoin

gros bisoux

et encore bon courage

le temps sera ton allié

jojo

[gg ab]

il est rigolo !! on dirait qu'il fait un clin d'oeil !! hi !!! ..et il brille !! (ben oui moi je suis une pie..j'aime quand ça brille !!) il doit être généreusement caramélisé !! j'adore !!! bisous !!!

[josephine]

Un régal se gateau !!! tu as du te régaler :-) bisous

[sté]

il me rappelle celui que faisait ma maman, un régal bisous

[Chris]

Caramélisé à souhait !

[Brigitte]

Quelle gâtée tu fais!!!;)

Ce devait être délicieux;)

[Stef_TF_13]

hummm j'adore !!

[recettesdevero]

Hum j'adore l'ananas surtout quand il est caramelise comme ça !!!!! Bisous vero

[Pounchki]

Un gâteau aux fruits caramélisés, j'adore ! il accompagnerait bien mon café :) bises et bon après-midi !

[Kris 25]

Exactement comme moi : on adooooooore ! ,

gros bisous

[bree13]

je remplace juste le beurre par de l'huile, super !

[lilou 25]

J'adore les gâteaux à l'ananas ! Celui-ci est particulièrement appétissant ! :)