Mini tourtes aux champignons et féta

Les doses indiquées sont pour 8 tourtes. Recette extraite de l'internaute.

 1/  Couper 500g de champignons de Paris en morceaux. Les faire dorer dans un peu d'huile d'olive, jusqu'à évaporation totale de l'eau. Ajouter 50g de dés de dinde fumée, 100g de cubes de féta, 1 cuillère à soupe de sauce soja, persil et basilic ciselés. Assaisonner, laisser refroidir , puis ajouter 2 cuillères à soupe de crème allégée.

2/  Découper des disques de pâte brisée et les placer dans les moules. Remplir de préparation et recouvrir d'un 2nd disque de pâte, plus petit (aux bords humectés). Presser légèrement pour bien fermer et faire un petit trou au centre à l'aide d'un couteau. 2 rouleaux de pâte sont nécessaires.

3/   Diluer un jaune d'oeuf dans un peu d'eau et badigeonner les tourtes. Mettre au four 30' à 180°c. Attendre 5' à la sortie du four pour démouler.

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Comments

[lolo]

humm elles ont l'air bien bonnes. J'en ferai bien mon repas du soir!

[gingembre]

elles sont mignonnes tes tourtes... je n'ai jamais essayé de faire des tourtes... je suis limitée aux tartes...
gingembre

[Chris]

J'adore les champignons, cette assiette me convient parfaitement !

[Ciorane]

Une jolie présentation pour une tourte pleine de saveurs.