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Le Palais des Saveurs
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violette
23 décembre 2022

Calissons à la violette

Calissons à la violette
Pour changer, cette année, j'ai réalisé ces calissons au parfum de violette. Pour cela, j'ai rajouté du colorant violet et de l'arôme de violette aussi bien dans la pâte de calisson que dans le glaçage. Un résultat parfait, à décliner selon vos goûts....
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Tags: Noël,  mignardise,  violette,  calisson

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4 novembre 2017

Cheesecake à la violette

Cheesecake à la violette
Pour l'anniversaire de ma maman, je lui ai fait un dessert aux saveurs qu'elle aime bien: la violette. J'ai trouvé l'idée sur le livre "La boutique du cheesecake".
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Tags: dessert,  biscuit rose de Reims,  cheesecake,  violette,  vidéo

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19 septembre 2014

Guimauves à la violette

Guimauves à la violette
Pour mes amies, mais aussi pour maman qui adore ce parfum, j'ai voulu tester les guimauves à la violette de Macaronette. Une vraie réussite! Pour 50 guimauves, selon la taille: 1/ Cuire 40g de miel neutre (je n'avais que de celui au sapin) avec 250g de...
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mignardise,  violette,  miel

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24 novembre 2011

Bouquet de macarons à la violette

Bouquet de macarons à la violette
Une mignardise très appréciée par nos invités grâce à l'alliance parfaite du chocolat blanc et de la violette. Une recette du livre "30 recettes de exquises de macarons" de Sylvie Aït-Ali. Merci aussi à pour son arôme violette et à pour sa casserole bain-Marie....
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Tags: chocolat,  macaron,  mignardise,  violette,  Bahadourian,  Galantine

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4 novembre 2011

Religieuse madame à la violette

Religieuse madame à la violette
Avec cette recette, j'ai voulu tester la technique du craquelin qui, d'après "Assiettes Gourmandes" et "J'en reprendrai bien un bout", apporte une note croustillante et esthétique aux choux, puisque ces derniers sont plus ronds et réguliers. Ensuite,...
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Tags: chou,  dessert,  Histoire de goût,  violette,  Bahadourian,  Halwati shop

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17 janvier 2011

Petits gâteaux crème au beurre et violette

Petits gâteaux crème au beurre et violette
Il y a un mois, nous étions à Toulouse! La ville des violettes! Alors, de retour, j'ai eu l'envie de réaliser ces cupcakes du livres "Cupcakes" de la collection Cuistot. Merci à mon partenaire pour ses délicieuses violettes cristallisées. Pour 12 cupcakes:1/...
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Tags: cupcake,  vanille,  mignardise,  Histoire de goût,  violette

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15 février 2010

Muffins à la violette, aux myrtilles sauvages et au pavot

Muffins à la violette, aux myrtilles sauvages et au pavot
Comme souvent, par manque de temps, je l'avoue, quand je vais sur vos blogs, je regarde en 1er la photo du plat, et si elle me plaît, je lis la recette. Chez "J'en reprendrai bien un bout", j'ai trouvé celle des muffins violets, pas banal non? Et voilà,...
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Tags: dessert,  pavot,  muffin,  myrtille,  violette

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