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30 avril 2024
Fricassée d'asperges vertes aux crevettes, caramel à l'orange
Voici une recette de "Assiettes gourmandes", facile à réaliser et qui nécessite peu d'ingrédients. Cliquez ici pour la recette.
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20 décembre 2023
Jambon de Noël à l'orange
ça fait un moment que je voulais en faire un. Mais toutes les recettes étaient à base de gros jambons de 6kg...............J'ai donc craqué pour la recette de "Cuisine gourmande de Carmencita" qui en proposait une avec un gros jarret.
12 octobre 2023
Loup à la sauge
Excellente sauce de cette recette de "Marieclaire" pour accompagner des filets de loup.
30 septembre 2023
Navettes marseillaises chocolat orange
Pour un cadeau gourmand, j'ai adapté une de mes recettes avec du chocolat et de l'orange. Voilà ce que ça donne:
25 septembre 2023
Thon grillé, lentilles et sauce aux câpres
Un vrai régal trouvé chez "Assiettes gourmandes"
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4 avril 2023
Colombe de Pâques
J'ai toujours trouvé que les brioches du commerce ne ressemblaient en rien à des colombes. La mienne n'échappe pas à la règle. Disons qu'elle n'est pas pire. Surtout qu'elle est réalisée sans moule. Une brioche traditionnelle en Italie pour les fêtes...
20 décembre 2022
Mandarins
Une gourmandise très addictive que j'ai repérée chez "La cuisine de Jackie"
27 novembre 2022
Rougets marinés à la lavande
Un plat facile à réaliser, avec une marinade que j'ai trouvé originale. Un poisson à griller une fois sorti de sa marinade, ou comme moi, à cuire à la poêle. Marinade de 2h avec : Huile d'olive, le jus d'1 orange, d'1 citron vert, sel, poivre, des fleurs...
24 novembre 2022
Verrines dijonnaises
Pour finir du mascarpone, j'ai réalisé ces délicieuses verrines, une sorte de tiramisu
8 novembre 2022
Magret de canard à la compotée acidulée
Voilà comment j'ai cuisiné une partie de mes oignons ramenés des Cévennes, en suivant une recette du magazine "Régal"
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