entree chaude - Le Palais des Saveurs

Quiche lardons chèvre un peu magique

Facebook regorge d'idées intéressantes. J'ai voulu reproduire cette quiche, pour le côté "effet surprise" à la découpe quand on voit apparaître le fromage. Mais pour obtenir un tel résultat, il faut une pâte brisée de grand diamètre. A vous de tester...

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Tags: fromage, entrée chaude, lard fumé, pâte brisée, vidéo, quiche

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7 novembre 2018

Scarpaccia courgettes, féta et lardons

Une recette du blog "Lolo et sa tambouille" qui a embaumé ma cuisine et régalé mon estomac. A déguster chaud ou froid.

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Tags: fromage, féta, oeuf, entrée chaude, courgette, lard fumé, vidéo

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5 novembre 2018

Fondue au chèvre, miel et thym

Je déclare la saison des fondues ouverte avec cette recette assez légère, comparée à d'autres. J'ai trouvé l'idée chez "Cuisine actuelle".

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Tags: fromage, tomate cerise, entrée chaude, miel, radis, vidéo, fondue, thym

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4 octobre 2018

Oeuf à la coque, mouillettes au Roquefort et noix

Tout est dit dans le titre

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Tags: fromage, pain, oeuf, entrée chaude, noix

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30 septembre 2018

Pichade de Menton

C'est une sorte de mélange entre la pissaladière et la pizza, dont la recette me vient de "Mes inspirations culinaires".

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Tags: tomate, olive, entrée chaude, anchois, pizza, vidéo, thym

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27 août 2018

Oeufs au figatellu

Un voyage en Corse qui tombe à l'eau....................alors pour ne pas avoir de regrets, je mets la Corse dans mon assiette avec cette recette très simple du livre "Cuisine de Corse" Editions Clémentine.

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Tags: entrée chaude, omelette, vidéo, figatelli

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26 août 2018

Panisses de lentilles vertes, sarasson d'huile de colza grillée

J'ai trouvé cette recette de Julien Magne du livre "La lentille verte du Puy" très originale.

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Tags: entrée chaude, lentille, yaourt, vidéo

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5 août 2018

Aubergines panées et anchois

Hummm, quel régal cette recette de Jean-Luc Rabanel du livre "Les recettes de mon bistrot", pour ceux qui aiment les aubergines.

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Tags: basilic, entrée chaude, anchois, aubergine, pignon, chapelure, vidéo

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30 juillet 2018

Quiche magique à la moutarde

Pour changer des "gâteaux magiques", j'ai réalisé cette quiche. Sur le même principe, une préparation, 3 textures. Voilà le résultat savoureux: (Les petits plats Marabout)

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Tags: tomate, tarte, fromage, entrée chaude, jambon, moutarde, pâte feuilletée

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24 juillet 2018

Tarte aux champignons, pécorino et sarriette

Voilà comment se régaler avec une simple tarte. Celle-ci vient du livre "Atelier tartes", Marabout chef.

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Tags: tarte, champignon, fromage, entrée chaude, pâte brisée, vidéo

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