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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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cerise
20 février 2015

Paleron braisé aux griottes

Paleron braisé aux griottes
Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes. Mais étant seule, je n'ai pas voulu sortir mon siphon. J'ai donc adapté le plat et remplacé l'espuma par une simple sauce. J'ai adoré! Je vous livre la recette d'origine....
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Tags: carotte,  viande,  boeuf,  épice,  cerise

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23 septembre 2014

Papillotes de fruits d'été

Papillotes de fruits d'été
Source: "500 barbecue" la Martinière.
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Tags: dessert,  orange,  fraise,  pêche,  cerise,  kiwi,  barbecue,  menthe,  papillote,  vidéo

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12 juillet 2014

Forêt noire

Forêt noire
"Top dessert" SAEP: Ce livre porte bien son nom. Il ne propose que des dessert faciles et très bien présentés. J'ai choisi une version de forêt noire un peu revisitée pour célébrer la fête des pères. En ce qui me concerne, on en devient vite dépendant,...
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Tags: chocolat,  dessert,  vanille,  mascarpone,  cerise,  chantilly

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26 juillet 2013

Gâteau tatin aux cerises

Gâteau tatin aux cerises
Quand j'ai vu la photo sur le magazine "Cuisine et vins", je me suis dit que je devais refaire cette recette. Mais avec mon mari, accro aux cerises, il faut faire vite! J'ai donc réservé un saladier de beaux fruits et voilà le résultat: Pour un gâteau...
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Tags: dessert,  tatin,  gâteau,  cerise

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24 septembre 2012

Clafoutis aux pistaches et aux cerises

Clafoutis aux pistaches et aux cerises
Très facile à réaliser, cette recette du livre "Verrines exquises" de Sylvie-Aït-Ali, m'a permis d'écouler mon stock de cerises du congélateur! Pour 6 bocaux: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 50g de Maïzena avec 50g de pâte de pistaches, 1 pincée...
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Tags: verrine,  cerise,  clafoutis,  pâte de pistaches

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28 avril 2012

Amandine aux cerises

Amandine aux cerises
Dans quelques mois, nous serons en été et je réalise que je n'ai toujours pas cuisiné mes sachets de cerises congelées. C'est dans le livre "La mini bible des cocottes" que j'ai trouvé cette recette. Pour 4 petits bocaux: 1/ Répartir 6 palets Bretons...
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Tags: verrine,  dessert,  cerise

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9 septembre 2011

Tatin aux cerises

Tatin aux cerises
Moi qui ne raffole pas des cerises, j'avoue que cuites, ça passe! Alors quand j'ai vu les tatins de "J'en reprendrai bien un bout", je me suis laissée tenter. Pour 2 tatins de 8 cm de diamètre: 1/ Dénoyauter 200g de cerises, les saupoudrer d'1 sachet...
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Tags: dessert,  tatin,  cerise

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30 décembre 2009

Larmes chocolat aux griottines

Larmes chocolat aux griottines
2 concours ont précipité la publication de cette recette. Mais je suis sûre que vous n'allez pas m'en blâmer!!! La 1ère version était un test, mais c'est avec la dernière photo du billet, ce dessert-même que j'ai servi à la fin de mon buffet de Noël,...
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Tags: chocolat,  dessert,  Noël,  fête,  Gourmandises d'Audray,  Histoire de goût,  cerise,  Rue du Commerce

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