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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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brioche
23 septembre 2009

Brioche aux pépites de chocolat

Brioche aux pépites de chocolat
Il y a bien longtemps maintenant que j'utilise une machine à pain pour confectionner toutes sortes de pains et viennoiseries. La bonne odeur qui s'en dégage à chaque cuisson, réveille nos papilles. Et je peux vous dire qu'avec cette recette, même ceux,...
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14 juin 2009

Tresse briochée

Tresse briochée
Une viennoiserie, ça faisait longtemps! Ma source: comme d'habitude, c'est le livre "pain Maison" de la collection Marabout. 1/ La veille au soir, préparer la poolish en mélangeant dans un saladier, les ingrédients suivants: 150g de farine 45, 150ml de...
1 juin 2009

Brioche torsadée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Brioche torsadée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat
Les viennoiseries maison, c'est le top, surtout quand on a une MAP et de bonnes recettes comme sur "Pain Maison" de la collection Marabout. On met tous les ingrédients dans la cuve. Quand on revient du travail, à 12h, la pâte est prête, il n'y a plus...
23 mai 2009

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes
Quand j'ai vu ces jolies brioches sur le blog "A mes nuits blanches", j'ai craqué. Il a fallu que je les refasse. Succès garanti pour votre petit-déjeuner! PATE POUR 12 BRIOCHETTES: Mettre dans la cuve de votre MAP les ingrédients suivants, dans l'ordre...
8 mai 2009

Petits pains au lait briochés au chocolat

Petits pains au lait briochés au chocolat
Quelle bonne odeur a envahi ma cuisine quand j'ai préparé ces superbes et délicieux pains au lait dont la recette vient de Fidji. Difficile de résister! Et pourtant sur la quinzaine de ces brioches, j'en ai congelées une dizaine. Et oui, ça y est, on...
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2 avril 2009

Tresse Suédoise au chocolat et au pralin

Tresse Suédoise au chocolat et au pralin
Quand j'ai vu cette jolie brioche chez "La petite pâtisserie d'Iza" , je me suis dit que je ne pouvais pas laisser passer ça. Cette fois, j'ai utilisé mon KA pour mélanger les ingrédients, et je dois avouer que bien souvent, le résultat est aussi bien...
17 janvier 2009

Chinois Vanille/ Chocolat

Chinois Vanille/ Chocolat
1/ Mettre les ingrédients suivants dans la cuve de votre MAP dans l'ordre indiqué par la notice: 2 œufs battus, 100ml de lait tiède, 100g de beurre fondu, 400g de farine 45, 55g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 sachet de levure de boulanger. Programme...
3 janvier 2009

Couronne des rois

Couronne des rois
Dimanche, c'est l' Epiphanie. Et comme il faut s'y prendre à l'avance pour réaliser cette recette, je la poste aujourd'hui. C'est définitivement cette recette que je garderai pour toutes mes couronnes à venir. Je l'ai empruntée à Chantal. J'ai longtemps...
7 novembre 2008

Briochettes roulées à la cannelle

Briochettes roulées à la cannelle
Toujours à la recherche d'originalité, c'est chez "Le chaudron gourmand" que j'ai trouvé ces jolies et délicieuses briochettes. Doses pour 6 brioches: 1/ Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients suivants dans l'ordre indiqué par la notice: 55g de...
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