Le Palais des Saveurs

Thon à la marocaine

Le thon est un de mes poissons préférés. Alors quand j'ai vu la recette de "Le sucré salé d'Oum Souhaib", ben évidemment, j'ai refait!

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Tags: oignon, poisson, poivron, thon, curcuma, ail, paprika, cumin, vidéo, gingembre, épices

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22 mars 2022

Pomme à la montagne #14

Pendant mes vacances à la montagne, j'ai emmené 2 pommes, au cas où il ferait mauvais. Voilà ma 1ère sculpture

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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20 mars 2022

Moelleux pommes / Spéculoos

Idéal pour transporter, ce gâteau de voyage a eu bien du succès. Merci à "Les petits plats de Patchouka"

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Tags: pomme, dessert, amande, gâteau, spéculoos, moelleux, vidéo

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18 mars 2022

Galettes de chou kale au fromage

"Aux fourneaux", c'est sur ce blog que j'ai trouvé cette bonne recette

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Tags: accompagnement, galette, vidéo, chou kale, emmental

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17 mars 2022

Salade d'endives à l'orange et au magret

Savoureuse salade composée du blog "Les recettes de Kélou"

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Tags: endive, entrée froide, orange, magret, pignon, miel, vidéo

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15 mars 2022

Pâté en croûte de la mer

On continue à améliorer les recettes de pâtés en croûte. Cette fois, on travaille la pâte en y ajoutant des dessins. Pour cela, on suit les consignes du livre "Pâté en croûte" Marabout

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Tags: carotte, entrée froide, calamar, cabillaud, encre de seiche, safran, vidéo, céleri, merlan, pâté en croûte

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14 mars 2022

Steak de thon aux épices

C'est un poisson que j'aime beaucoup. Source "Marie claire"

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Tags: poisson, curry, thon, épice, vidéo, piment

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12 mars 2022

Pâté en croûte au figatelli

Selon une inspiration de Roger, encore une régal Pour 1 pâté: Faire mariner chair à saucisse, champignons et figatelli tranché avec le vin, les herbes, les aromates, une nuit. Egoutter les viandes et les champignons, rajouter 2 oeufs battus. Lever la...

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Tags: champignon, entrée froide, pignon, Coppa, chair à saucisse, vin, vidéo, figatelli, pâté en croûte

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11 mars 2022

Sablés masque de carnaval

Chez "Recettes et tables de Jo", j'ai puisé cette recette, proposée à mon travail pour célébrer le carnaval.

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Tags: biscuit, sablé, vidéo

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9 mars 2022

Salade de chou rouge, endive, féta

Un délice cette salade composée de chez "La cuisine de Doria"

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Tags: endive, fromage, féta, noisette, carotte, entrée froide, salade, chou rouge, vidéo

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