Le Palais des Saveurs

Sirha 2023: les concours

Parmi les 60 concours du Sirha, j'ai eu la chance d'accéder à 2 d'entre eux: La coupe du monde de pâtisserie La Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2023 présidée par Pierre Hermé et sous la présidence d’honneur de Cédric Grolet , a vu...

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1 février 2023

Brioche tout chocolat

Rien au petit déjeuner. Je fouille sur Pinterest et je tombe sur la recette de "Chef Nini". ça tombe bien, j'ai tous les ingrédients

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Tags: chocolat, brioche, viennoiserie, vidéo

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31 janvier 2023

Le petit pâté Nîmois corse

En suivant la recette de base, et en rajoutant genièvre, figatelli, châtaignes et vin blanc, on arrive à ce résultat topissime, qui, à tous les coups, fera de nouveau un podium à la prochaine coupe du monde

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Tags: amuse-bouche, pâté, figatelli

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30 janvier 2023

Gratin de chou-fleur au Brie

Un fromage qui reste après les fêtes et le voilà transformé dans un gratin. Merci à "Qui veut du fromage" pour la recette.

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, béchamel, vidéo

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29 janvier 2023

Udon aux légumes et herbes

Pour le nouvel an chinois, j'ai été tentée par une des recettes du livre "Pad Thaï et nouilles sautées".

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Tags: pâte, carotte, vidéo, gingembre, udon, chou pak choy

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28 janvier 2023

Sirha 2023

Enfin, voici la toute dernière édition du Sirha. J'ai eu la chance de pouvoir y aller , je vais donc maintenant partager avec vous tous ces beaux moments. On commence par une belle affiche de vaches, hi!!!! mes amies Admirez l'épaisseur de gras! La cuisine...

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27 janvier 2023

Lentilles à la marocaine

Un plat complet qui fait voyager

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Tags: tomate, viande, lentille, veau, paprika, cumin, vidéo, gingembre, épices

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26 janvier 2023

Salade de pomme au curry et poulet citronné, sauce au yaourt

Excellente recette de salade d'automne du magazine Gourmand.

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Tags: poulet, pomme, curry, citron, entrée froide, raisin, yaourt, miel, vidéo

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25 janvier 2023

Ravioles du Dauphiné, oeuf mollet, potimarron et champignons rôtis, crème de Beaufort

Une recette simple et qui fait son petit effet

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Tags: champignon, fromage, pâte, oeuf, potimarron, vidéo, thym

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24 janvier 2023

Salade de fenouil et clémentine aux 2 saumons

Une bonne salade, d'un magazine, assez légère, et réalisée à la base avec des graines de sarrasin que j'ai remplacées ici par du boulgour

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Tags: saumon, entrée froide, salade, fenouil, clémentine, vidéo, boulgour

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