Le Palais des Saveurs

Mini-aubergines farcies au jambon et au parmesan

Trop mignonnes ces mini aubergines trouvées sur le marché d'Arles. Et pour les sublimer, j'ai choisi une recette de "Et si c'était bon"

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Tags: fromage, basilic, accompagnement, parmesan, aubergine, sauge, menthe, chapelure, vidéo

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24 avril 2023

Pommes de terre accordéon

Pour une présentation originale, voici une idée

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Tags: pomme de terre, accompagnement, beurre, romarin, vidéo, thym

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12 avril 2023

Choux de Bruxelles rôtis, miel et balsamique

Merci à "Un petit tour dans ma cuisine" pour cette idée

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Tags: accompagnement, miel, vinaigre, vidéo, chou de Bruxelles

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24 mars 2023

Courgettes farcies aux céréales gourmandes et féta

Une recette simple, pour changer des farces à la viande

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Tags: tomate, fromage, féta, accompagnement, courgette, épice, cumin, vidéo, céréale

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23 mars 2023

Chouflette au brebichon

Quand j'ai vu ce fromage à la Laiterie du col Bayard, j'ai tout de suite imaginé cette tartiflette, du moins une variante avec du chou-fleur. A vous de rajouter ou pas des pommes de terre, du brocolis...........

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, lard fumé, vin, vidéo, noix muscade

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30 janvier 2023

Gratin de chou-fleur au Brie

Un fromage qui reste après les fêtes et le voilà transformé dans un gratin. Merci à "Qui veut du fromage" pour la recette.

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Tags: fromage, chou fleur, accompagnement, béchamel, vidéo

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20 janvier 2023

Riz au chou frisé épicé

Sur "Mes petits délices", j'ai trouvé cette recette pour finir un chou entamé. Aucun regret!

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Tags: riz, accompagnement, épice, Coriandre, vidéo, gingembre, chou frisé

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18 janvier 2023

Röstis aux oignons doux des Cévennes

On part dans les Cévennes avec ces savoureuses galettes. Et pourquoi pas les servir avec un Pélardon et du boudin noir, hummm?

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Tags: pomme de terre, oignon, accompagnement, galette, vidéo

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6 janvier 2023

Gratin d'endives, sauce au Roquefort

Pour finir un Roquefort, j'ai réalisé cette recette de Cuisine actuelle

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Tags: endive, fromage, accompagnement, gratin, vidéo

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17 décembre 2022

Gratin de cardons tordus façon Paul Bocuse

Sur "Sharing cuisine", j'ai trouvé cette recette qui change de celle aux anchois qu'on a l'habitude de faire en Provence.

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Tags: accompagnement, vidéo, cardon, os à moelle

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