Le Palais des Saveurs

Baeckeoffe de canard aux épices de Noël et aux fruits secs

Voilà un plat qui se suffit à lui-même, de chez "Marmiton" et qui nous fait voyager avec ces épices dans la magie de Noël.

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Tags: pomme de terre, poireau, Noël, carotte, viande, canard, pistache, raisin, abricot, vin, vidéo, épices

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20 décembre 2020

Flans de châtaigne et crème de sanguins

Une recette trouvée sur "Promocash", et qui se décline avec n'importe quel champignon, girolles entre autres

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Tags: flan, champignon, girolle, entrée chaude, châtaigne, vidéo

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19 décembre 2020

Baeckeofe de faisan au foie gras

Un plat festif de "Marie-Claire", que j'ai réalisé pour la fête des mères.

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Tags: pomme de terre, oignon, foie gras, fête, viande, faisan, vidéo

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18 décembre 2020

Tarte de Noël chocolat-marrons

Dans un numéro de Maxi cuisine, mon papounet a refait cette recette pour notre plus grand régal Cuire à blanc 1 disque de pâte brisée 15' à 180°c. Au bout de ce temps, retirer le lest et prolonger la cuisson de 5'. Dans une casserole bain-marie, faire...

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Tags: chocolat, tarte, dessert, Noël, pâte brisée, marron

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17 décembre 2020

Fruits déguisés

Rien de plus simple. Pour réaliser ces gourmandises qui comptent parmi les 13 desserts, il suffit de retirer les noyaux des fruits et de les garnir d'une boule de pâte d'amande colorée ou pas, et de les rouler dans du sucre, ou pas, hi!!!!!!!

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Tags: Noël, mignardise, pâte d'amande

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16 décembre 2020

Star cake épices de Noël

J'ai voulu changer de la traditionnelle bûche pour céder à la mode des number cakes. J'ai suivi la recette de "Pinky cake".

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Tags: dessert, Noël, mascarpone, chantilly, pâte sablée, vidéo, épices

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15 décembre 2020

Accras d'oursin

"Le blog de Tatie Maryse": C'est sur ce blog que j'ai pris la recette aux notes antillaises de ces accras, présentés en amuse-bouche pour mon repas de fête des mères.

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Tags: amuse-bouche, oursin, vidéo, acra, friture

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14 décembre 2020

Compote de Noël aux clémentines

Voilà une recette de "Cuisine actuelle" qui m'a bien tentée et dont je me suis régalée à l'approche des fêtes. La liste des ingrédients se compose de pommes golden, de sucre roux, de clémentines, d'eau et de 4 épices, le tout à ajuster selon vos goût...

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Tags: pomme, dessert, Noël, compote, clémentine, vidéo, 4 épices

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13 décembre 2020

Bûche tatin du nouvel an

Pour le 31 décembre, j'ai eu l'idée de préparer un dessert dans le moule en forme de bouteille, que j'avais gardé d'un précédent repas. Ainsi, en suivant la recette de "J'en reprendrai bien un bout", j'ai réalisé ce succulent dessert. Pour la découpe,...

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Tags: pomme, dessert, Noël, fête, sablé, caramel, vidéo

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12 décembre 2020

Parmentier de canard à la courge

Une courge sculptée et qui ne demande qu'à être cuisinée, les fêtes qui approchent............je trouve cette recette sur "Happy papilles" et voilà le succulent résultat:

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Tags: courge, fromage, viande, canard, gratin, vidéo, emmental, thym

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