noel - Le Palais des Saveurs

Nougat blanc de Philippe Conticini

Envie de faire un nougat. J'étais partie pour faire du noir et quand j'ai vu cette recette chez "Bloc notes culinaire", je me suis laissée tenter. Et pour la 1ère fois, c'est une réussite. Un nougat qui se tient à la coupe, juste tendre comme il faut!...

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Tags: noisette, Noël, pistache, mignardise, amande, meringue, nougat, miel, vidéo

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25 décembre 2021

Photophore de Noël

Voilà une idée simple pour décorer votre table de fêtes. Je vous souhaite un très joyeux Noël, profitez de ces moments de partage et d'amour en famille pour vous fabriquer de beaux souvenirs

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Tags: pomme, Noël, fruit, sculpture

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24 décembre 2021

Verrines pomme, boudin, Spéculoos

Une idée très simple pour votre buffet de fêtes, de chez "Une toquée en cuisine"

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Tags: pomme, verrine, Noël, fête, boudin, amuse-bouche, spéculoos, vidéo

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23 décembre 2021

Poêlée de choux de Bruxelles, châtaignes, lardons

C'est une bonne idée d'accompagnement festif que je vous propose aujourd'hui, selon la recette de "Gourmandiseries".

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Tags: Noël, fête, accompagnement, lard fumé, châtaigne, vidéo, chou de Bruxelles

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22 décembre 2021

Gnome de Noël

J'adore les gnomes. Au moment de la Noël, je sors ma petite famile que je dispose sur la cheminée. Voici une version un peu plus originale, sculptée dans une patate douce.

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Tags: Noël, sculpture, patate douce, vidéo

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21 décembre 2021

Croque-monsieur à la truffe

Et oui, parce qu'il est possible de sublimer un plat simple, juste avec un pot entamé de sauce à la truffe, hi!!! Pour cela, j'ai suivi l'idée de "Apérichic"

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Tags: fromage, Noël, fête, entrée chaude, truffe, vidéo, emmental, pain de mie, croque monsieur

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20 décembre 2021

Salade de homard aux clémentines en verrines

Avec les restes d'un homard, j'ai réalisé des petites verrines festives et rafraîchissantes.

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Tags: pomme, verrine, noisette, Noël, fête, citron, homard, amuse-bouche, clémentine, vidéo, Boutikbycomatec, céleri

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19 décembre 2021

Feuilleté de St Jacques aux cèpes, truffes, et perles de citron de Menton

Piochée dans un magazine, cette entrée chaude a bien plu à mes convives

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Tags: champignon, coquille St Jacques, Noël, cèpe, citron, entrée chaude, truffe, pâte feuilletée, vidéo

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12 décembre 2021

Macarons de quenelles au foie gras

Une recette facile, rapide et festive, tirée d'un magazine. Bien sûr, avec des bons produits, comme des quenelles cèpes et morilles, et un bon foie gras de canard, c'est délicieux.

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Tags: quenelle, foie gras, Noël, fête, amuse-bouche, vidéo

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9 décembre 2021

Sapin de haricots verts

Rien de compliqué pour rendre une salade de haricots verts un peu plus ludique pour ces fêtes

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Tags: Noël, maïs, poivron, haricot vert, la cuisine des pitchouns

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