entree chaude - Le Palais des Saveurs

10 mars 2023

Salade de pâtes, sauce crémeuse au Beaufort

Une salade tiède, avec un fromage tout droit venu de Beaufort

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Tags: pâte, noisette, entrée chaude, épinard, salade, moutarde, vidéo, graines de tournesol, crème fraîche, graines de sésame

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6 mars 2023

Vol au vent de la mer

Pour finir une bouteille de soupe de poissons, j'ai eu l'idée de faire une béchamel en remplaçant le lait par cette soupe. Un régal, surtout dans la pâte feuilletée maison

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Tags: soupe, champignon, poisson, quenelle, crevette, entrée chaude, béchamel, aneth, vidéo, vol-au-vent

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28 février 2023

Croque-monsieur champignons, épinards, Morbier

D'une simplicité déconcertante, et pourtant, tellement bon ce croque du livre "Les croques"

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Tags: champignon, fromage, entrée chaude, épinard, vidéo, pain de mie, croque monsieur, zaatar

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21 février 2023

Migliaccioli, crêpes corses

Merci à Corinne pour la découverte. La recette vient de "Ô délices"

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Tags: fromage, entrée chaude, Chandeleur, crêpe, vidéo

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5 février 2023

Bricks thon pommes de terre

Pour finir un paquet de feuilles de brick, je me suis inspirée de la recette de "Marciatack"

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Tags: pomme de terre, oeuf, entrée chaude, thon, brick, vidéo

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11 janvier 2023

Poireaux vinaigrette de Christian Constant

Un vrai régal de goût et de simplicité avec cette recette de grand chef

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Tags: poireau, oeuf, estragon, entrée chaude, persil, moutarde, ciboulette, croûton, vidéo

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27 décembre 2022

Mug cake flammekueche

Un vrai régal cette recette du livre "Mug cakes salés" Larousse. ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait, mais qu'est-ce que c'est pratique quand on n'a pas le temps de cuisiner!

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Tags: lardon, entrée chaude, mug cake, vidéo

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2 novembre 2022

Coussin cévenol

Le chef Denis Haon propose cette recette dans son restaurant "La porte des Cévennes". Je vous la livre aujourd'hui.

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Tags: fromage, entrée chaude, salade, lard fumé, brick, marron, vidéo, pain d'épices

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30 octobre 2022

Brie pané, salade noix raisins

De l'anniversaire de mamounette, il me restatit un brie. Voilà la recette succulente de "P'tit chef"

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Tags: fromage, entrée chaude, salade, raisin, noix, miel, chapelure, vidéo

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6 octobre 2022

Tarte aux épinards, champignons et coppa

Chez Audrey cuisine, j'ai emprunté cette recette

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Tags: tarte, champignon, fromage, entrée chaude, épinard, Coppa, pâte brisée, vidéo, emmental

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