crepe - Le Palais des Saveurs

Crêpe chèvre, noix, miel

Voilà une idée de garniture que j'ai trouvée dans le livre "La petite encyclopédie de la crêpe", Les petits plats Marabout.. Mélanger 100g de chèvre frais avec 10cl de crème liquide. En napper les galettes. Répartir des rondelles de bûche de chèvre. Déposer...

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Tags: fromage, entrée chaude, crêpe, noix, miel

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27 février 2015

Crêpes Cévenoles

Je n'ai jamais fait autant de crêpes que cette année, hi! Voici la version à la farine de châtaignes de Macaronette. Pour environ 7 crêpes: 1/ Dans un saladier, mélanger au fouet 37g de farine 55, 75g de farine de châtaignes, 12g de sucre, 1 pincée de...

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Tags: dessert, Chandeleur, crêpe, châtaigne

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12 février 2015

Crêpes roses

J'ai participé au concours présenté par mon amie sur son blog '"Les plats de Véro" Pour cela, j'ai pioché une recette chez mon autre amie "Ma cuisine jaune citron" et j'ai rassemblé tous les thème en un seul dessert: la chandeleur, le rose, la St Valentin!...

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Tags: dessert, Chandeleur, praline, crêpe

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4 février 2015

Samoussas de crêpes farcis au crabe

Pour célébrer la chandeleur, j'ai réalisé une version originale de samoussa en remplaçant la feuille de brick par une crêpe. J'ai ensuite choisi une garniture au crabe du livre "Beignets, crêpes et gaufres" Editions SAEP.

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Tags: oignon, crabe, amuse-bouche, Chandeleur, crêpe, vidéo

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15 mars 2014

Crêpe Vulcania

Dimanche 2 Février, jour de la Chandeleur, en plus des crêpes au sucre, voilà celles salées qu'a réalisées mon papa, avec une présentation originale! Pour 3 personnes: 1/ Réaliser 6 crêpes salées. Grâce à un emporte-pièce rond, détailler un cercle au...

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Tags: pomme de terre, oignon, oeuf, viande, Chandeleur, crêpe, boeuf

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2 février 2014

Crêpes au levain Kayser

Sur les conseils de mon amie gg, il a fallu procéder à un sauvetage inextrémis de "Marguerite", mon levain, qui était agonisante, imbibée d'alcool! Pour cela, dans un 1er temps, je l'ai utilisée pour réaliser mes 1ères crêpes au levain, selon la recette...

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Tags: dessert, orange, crêpe, levain

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8 février 2012

Crépiaux à la pomme

Après un we "gaufres", passons à celui des crêpes. Pour se consoler de rester enfermer tout un we pour cause de grand froid, rien de mieux! Merci à "La main à la pâte" pour sa recette. Pour 8 crépiaux: 1/ Dans la cuve du KA, mélanger au fouet 2 oeufs...

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Tags: pomme, dessert, Chandeleur, crêpe

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25 mars 2010

Matafan

En cette période de Carnaval, je suis toujours dans les crêpes. En voici une Savoyarde, bien garnie et délicieuse. Réalisée en 10', servie avec une salade, elle vous fera un excellent repas improvisé. Recette de ma collection SAEP. Pour 4 à 6 personnes:1/...

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Tags: entrée chaude, SAEP, crêpe

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12 février 2010

Crêpes Marocaines ou Beghrir pour poêle Triblinis

La Chandeleur est bien évidemment l'occasion de tester la nouvelle poêle Triblinis que mon partenaire m'a envoyée. En dehors des pancakes, la recette des crêpes dîtes aux mille trous était tout indiquée. Vos blogs en proposent plusieurs: certaines utilisent...

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Tags: dessert, crêpe, Cuisine Addict

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16 novembre 2009

Petites merveilles Hollandaises, Poffertjes, ou crêpounettes!!!

A vous de choisir la dénomination de ces crêpes miniatures d'origine Hollandaises. On en avait goûtées l'été dernier sur le marché de Samoëns, et depuis, nous étions à la recherche de l'appareil pour les faire. Grâce aux amis Belges de mes beaux-parents,...

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Tags: mignardise, crêpe

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