Le Palais des Saveurs

Rouille du pêcheur

Voilà un plat que j'adore manger quand on va aux Saintes-Maries de la mer. Merci à mon ami pour sa savoureuse et toujours réussie recette. Pour 6 personnes Laisser 1kg de poulpes décongeler dans le réfrigérateur une nuit. Le lendemain, les placer dans...

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Tags: pomme de terre, poisson, encornet, safran, aïoli, poulpe

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5 juillet 2022

Rouget farci aux olives

J'ai succombé à cette recette de poisson de "Envie de bien manger". Plus rapide et plus facile, ça n'existe pas, hi!!!!

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Tags: oignon, poisson, rouget, olive, ail, vidéo, farce

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1 juillet 2022

Paella de saumon aux petits pois et au chorizo

Excellente recette qui change, et en plus, très rapide à faire

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Tags: saumon, petits pois, poisson, riz, poivron, chorizo, safran, vidéo

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1 juin 2022

Daube de petites seiches à l'anis

Je vous invite chez "Epicétout" avec cette savoureuse recette, un vrai régal.

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Tags: poisson, lardon, carotte, encornet, vin, vidéo, badiane, anis

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23 mars 2022

Thon à la marocaine

Le thon est un de mes poissons préférés. Alors quand j'ai vu la recette de "Le sucré salé d'Oum Souhaib", ben évidemment, j'ai refait!

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Tags: oignon, poisson, poivron, thon, curcuma, ail, paprika, cumin, vidéo, gingembre, épices

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14 mars 2022

Steak de thon aux épices

C'est un poisson que j'aime beaucoup. Source "Marie claire"

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Tags: poisson, curry, thon, épice, vidéo, piment

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14 février 2022

Moqueca de Bahia ou cabillaud à la Brésilienne

Cette année, le carnaval est placé sous le signe du Brésil. Alors, je suis dans les tests de cuisine, et j'ai choisi la recette de "Papilles et pupilles"

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Tags: tomate, oignon, poisson, poivron, cabillaud, Coriandre, lait de coco, vidéo

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7 février 2022

Daurade à l'ail et au gingembre

Un bon poisson aux saveurs asiatiques pour célébrer le nouvel an chinois. C'est une recette de "Papilles et pupilles", adaptée avec mes ingrédients

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Tags: chou, poisson, carotte, ail, dorade, vidéo, marinade, gingembre, sauce soja

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24 janvier 2022

Praires farcies aux noix

Je n'aime pas manger les coquillages crus. Alors, j'ai cherché une recette et j'ai choisi celle-ci, de "Madame le figaro", pour l'adapter en fonction de mes placards

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Tags: poisson, noix, vidéo, coquillage, farce, praire

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9 janvier 2022

Fondue à la bisque de homard

En voilà une qui m'a séduite par son originalité en premier, et dans un 2nd temps, par son goût. Un vrai régal, merci à "Les recettes de Cathy" Pour 4 personnes: Dans le caquelon, chauffer 1 boîte de bisque de homard, puis ajouter 25cl de vin blanc et...

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Tags: saumon, poisson, bisque, estragon, cabillaud

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