Tarama maison

Après une version en vidéo du taramasalata à venir, j'ai réalisé la recette d'un ami qui la tient lui-même d'un authentique grec.

Dans la cuve d'un robot, mixer 200g d'oeufs de cabillaud fumés avec 1 oignon paille moyen. Monter à l'huile d'olive. La quantité d'huile dépend de la consistance souhaitée. Il faut compter maximum 1/2l. Ajouter alors 2 tranches de pain de mie sans croûte, trempées dans du lait, puis essorées, et le jus d'1 citron. Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec des toasts.

Comments

[bree13]

à tartiner sans modération !

[JO TOURTIT]

Ah merci, j'adore le tarama mais c'est quand même assez cher à acheter en petit pot !

Bisous et doux we.

[Chris]

J'adore ça !

[Doria]

C'est une bonne tartinade maison. C’est excellent lorsque c’est fais maison.

Bisous, Doria

[Cécile CC]

Merci pour le partage, je suis certaine qu'il est plus parfumé que celui du commerce, bises

[guy59600]

belle idée de recette pour tartiner pour l'apéro

excellent après-midi bisous

[lilou 25]

Bonne idée d'apéro ! Bisous