31 décembre 2015

Marché des 13 desserts

Sur Aix en Provence, se tient traditionnellement le marché des 13 desserts, la foire aux santons et le marché de Noël. Bonne journée!  
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30 décembre 2015

Pliage de serviette: La chandelle

Un livre de la bibliothèque, un repas de fête et hop, un pliage de serviettes vite fait.
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29 décembre 2015

Panna cotta de foie gras et espuma de mangue

Jolie présentation de cette mise en bouche de Noël. La recette vient du livre "140 recettes de fêtes". Pour 10 verrines: 1/  Chauffer 15cl de crème fraîche liquide entière et 10cl de lait. Y faire fondre 50g de foie gras cuit. Incorporer 1 feuille de gélatine ramollie. Mixer si nécessaire et verser dans les verrines. Réserver au froid. 2/  Mixer 150g de chair de mangue, 10cl de crème fraîche liquide entière, le jus d'1/2 citron, sel, poivre. Filtrer et verser dans un siphon. Ajouter 2 cartouches de gaz, agiter et placer... [Lire la suite]
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28 décembre 2015

Tarte aux myrtilles étoilée

Hummm, j'adore les tartes aux myrtilles, souvenir de vacances à la montagne. Voici une version un peu festive avec ces jolies étoiles. Une idée du livre "Noël", 50 best.
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27 décembre 2015

Réveillon de Noël 2015

ça y est, le petit Jésus est né. Les amuse bouches: Les plats:   Les desserts: Et pour finir en beauté:  
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26 décembre 2015

Fonds d'artichaut à la périgourdine

Une idée du livre "Foie gras et confits, les meilleures recettes" SAEP.  
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25 décembre 2015

Marché du gros souper à St Rémy de Provence

1ère fois que je vais sur ce marché, mais la ville est joliment décorée, et le monde est au rendez-vous pendant ces 3 jours. Joyeux Noël à tous      
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25 décembre 2015

Joyeux Noël

A toutes et à tous, je vous souhaite du fond du coeur un très joyeux Noël avec une pensée toute particulière à celles et ceux qui sont dans la souffrance.
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24 décembre 2015

Foire aux santons de Marseille

Voilà quelques années que je n'étais pas retournée à la foire aux santons de Marseille. Mon amie et moi avons passé un très beau moment au pays des crèches. Le marché de Noël, déplacé sur le vieux port s'est aussi agrandi et rassemble de nombreux artisans locaux. Près de 32 santonniers pour cette 273 ième édition: Et voilà ma 1ère puce:
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23 décembre 2015

Poularde à l'orange et aux épices

Une recette qui a été bien appréciée, je pense, par mon amie, adepte du sucré-salé. L'idée vient du magazine "Maxi cuisine", un régal avec tous ces parfums aux airs de fête!  
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