Cappuccino d'oignons doux des Cévennes, toast grillé aux légumes du moment

Une super, méga, extra soupe, hi!!!!!!!!! Elle vient du site "L'oignon doux des Cévennes".

Pour 4 personnes:

1/  Dans une cocotte-minute, cuire 5' 4 oignons doux dans 1l de lait entier, 1 brin de thym frais, 1 ail, sel, poivre. Mixer le tout longuement.

2/  Toaster au grille-pain 4 tranches de pain de campagne.

3/  Blanchir les légumes de saison dans l'eau bouillante salée, et les faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Assaisonner.

4/  Déposer au centre de l'assiette une tranche de pain, par dessus, disposer harmonieusement les légumes. Verser autour le bouillon, et arroser d'un filet d'huile d'olive.

   

 

Cappuccino_d_oignons_doux_des_C_vennes__toast_grill__aux_l_gumes_du_moment

Comments

[Laeti-]

Humm ca me donne très envie !

[Clémence]

L'émulsion est bien jolie !

[Chris]

Très chic !!

[Béné70]

C'est très joliiiiii en plus ! Belle idée que voilà ! Bizz

[choupette82]

Quelle belle présentation, bravo c'est superbe ! bises

[Brigitte]

J'adore ta présentation! Elle est superbe!

Original cette soupe mousseuse; et avec cette petite tartine aux légumes...un repas délicieux

Bonne journée, bises

[lilou25]

Une chouette tartine pour reprendre des vitamines... Bisous