Salade océane de quinoa

"Verrines, recettes gourmandes" de Sylvie Aït-Ali. C'est ma source pour cette délicieuse recette.

Pour 4 verrines:

1/  Cuire 160g d'un mélange Boulgour-Quinoa (genre Tipiak) selon les indications du paquet. Égoutter et laisser refroidir.

2/  Couper 2 tomates en petits cubes après avoir retiré les pépins. Les mélanger à 1cs de confit de tomates séchées et 1cc d'huile d'olive. Garnir le fond des verrines avec cette préparation.

3/  Faire revenir 200g de fruits de mer décongelés, épongés, pendant 10' dans 1cs d'huile d'olive. Ajouter 1 ail et du persil hachés. Mélanger au quinoa. Arroser d'1cs de sauce soja . Rectifier l'assaisonnement puis répartir sur les tomates.

 

Salade_oc_ane_de_quinoa

Comments

[EnviesDélices]

mmm, j'adorerais cette salade

[choupette82]

Superbe idée cette verrine et avec le quinoa ça change ! bises

[Amélie]

Juste ce dont on a envie avec ce beau soleil très chaud !

* Tu sais quoi ?...ma bourrache est levée dans la serre (rire)

Bisous

[Caro]

Je craque complètement pour le quinoa, très belle salade! Bisous

[Brigitte]

C'est joli et bien frais;)

[Nuage de Lait]

Voilà le genre de salade qui a tout pour me plaire

Etant en période light, le quinoa et le boulgour sont des produits qui apportent une bonne satiété et permettent de tenir jusqu'au prochain repas sans fringale

bises

jojo

[Yolande]

le genre de verrines qui me plait vraiment beaucoup !

bisous

[alberie26]

jolies et originales ces verrines :) bisous !

[Doria]

C'est une très belle salade bien goûteuse !

Très bonne soirée en ce mercredi,

Bisous, Doria

[llysa]

hum trop bon tout en fraicheur bravo Val bises

[christèle]

je suis une fan de ce genre de verrines

bon mercredi

bisous

[nedjma]

de belle verrines toute en fraicheur

bises

[doudoute]

elle devait être délicieuse !

[Grenadine]

J'aime bien ce genre de recette, c'est rafraîchissant.

Bonne journée.