Tarte au chocolat

Un dessert à préparer pour l'équipe de tennis de mon mari, et voilà, vite, une idée dans le livre " Spécial Chocolat" de chez Marabout! Elle a fait un malheur! ça vous étonne?

Pour une tarte:
1/  Dans le bol du KA, mélanger 185g de farine 45 avec 25g de cacao en poudre, 55g de sucre glace, 150g de beurre froid. Puis ajouter 2 jaunes d'œufs, 1cc d'eau froide.  Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène. Mettre dans un saladier, couvrir et réserver au froid pendant 30'.
Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé . Garnir le moule et replacer au froid 30'.
Ajouter des haricots secs sur le fond de tarte recouvert de papier sulfurisé et cuire 15' à 180°c. Puis enlever les haricots et poursuivre la cuisson 10' avant de laisser refroidir.

2/  Dans un robot, fouetter 4 jaunes d'œufs, 2 œufs, 55g de sucre, pour obtenir un mélange mousseux . Incorporer 80ml de crème fraîche épaisse, 300g de chocolat fondu, 1cc d'extrait de vanille.

3/  Napper le fond de tarte avec la crème au chocolat, et enfourner 30' à 160°c . Laisser refroidir avant de saupoudrer de cacao et/ou de sucre glace.

Tarte_au_chocolat

Comments

[cecile]

toujours un succès !

[Totchie]

Chocolat, chocolat hummmmm

[VEBEYERE]

C'est pas sympa de me mettre de pareille chose sous le nez...suis au vert...et là c'est du choco...il est tard mais demain je rentre dans ma cuisine et me concocte un truc au choco n'importe quoi...comme quoi j'avais mes bonnes résolutions jusqu'à la vue de ta tarte. Tu es une vraie cops toi. biz

[Michette]

Les gourmands ont du se régaler !!!et elle est jolie.
bises

[Maiwenn]

Une belle tarte originale ! Bonne journée, bises !

[payette6202]

En voilà une belle et bonne tarte!!

[chloé]

Tres jolie cette tarte !!

[axoulle]

hum une tarte au chocolat j'adore ca bravoo

[sarah]

mmm j'adore j'adore, c'est trop bon!!

[Doria]

Très jolie tarte qui me fait fondre !
Très bonne soirée de ce jeudi,
Bisous, Doria

[Chris]

100% chocolat ?? j'arrive !

[Pauline]

Huuuuummmm, du chocolat, comment résister ;op

[Marina]

Tu m'étonnes qu'elle a eu du succès cette tarte!!! Bisous. Marina

[Mélanie]

Je l'ai vu dans le livre, je me disais qu'elle devait être délicieuse mais je ne l'ai pas encore testé...

[cuisineplurielle]

elle a l'air savoureuse ta tarte, bises

[ness]

un seul mot : Miam!!!

[Céline]

Comment résister devant une si belle tarte!
Bises

[domi]

Salut Val, une tarte chocolat avec un décor royal, bises

[Catherine]

Oh, et bien alors là je veux bien me mettre au tennis moi ;-))

[Orne]

Je ne suis pas du tout étonnée qu'elle ait plu. Une vraie gourmandise cette tarte. Bise.

[Amelie]

Miamm, avec le temps excécrable dehors, ta tarte au chocolat réconforte (lol)
Bisous

[rauschy]

ils en ont de la chance ces hommes !

[armelle]

Miam très belle et bien bonne,bon jeudi bisous!

[claelia]

Un très bon dessert la tarte au chocolat. J'adore. Bonne journée.

[chocolatatout]

une nouvelle version de tarte pour moi