Délicieux gaspacho Andalou

J'avais décrété que je ne l'aimais pas, et puis j'ai goûté celui de mes parents, emprunté à l'Internaute, et puis ce fût la révélation. Grâce à son côté acide, cette soupe rafraîchissante de l'été a remporté un franc succès.

Pour 4 personnes:
1/  Dans un saladier, mélanger des cubes de 500g de tomates bien mûres mondées, 1/2 poivron vert, 1/2 concombre, 1/2 oignon en lamelles, 1 petit ail, sel, poivre, 5cl d'huile d'olive. Couvrir d'un papier film et réserver au réfrigérateur 24 heures.

2/  Le lendemain, imbiber 100g de pain de mie de 5cl de vinaigre de Xérès, puis le mettre dans le blender avec le reste des ingrédients et mixer le tout. Selon les goûts, il est nécessaire de passer la soupe à la passoire.
Servir cette soupe bien froide, avec des glaçons, pour une présentation plus originale.

Gaspacho_Andalou

Comments

[petitegentiane25]

j'adore le gaspacho andalou, mais à la maison ils ne sont pas fans dommage ...l'idée des glaçons est à retenir.

[Elo]

Je n'en ai encore jamais fait, il faut vraiment que j'essaie !

[Chocoloatissimo]

ça à l'air super bon. Tes glaçons sont très originaux!

[Sylvie]

J'adore les gaspachos ! Essaie avec du vinaigre balsamique, c'est encore mieux ! Bravo pour le glaçon.

[M-line]

Super l'idée des glaçons. Cela fait très jolie.
Et le gaspatcho humm!
Bises,

[pascale]

Super idée tes glaçons!
Bises
Pascale

[Eva]

Trop bon !
Bisous, bon we !

[michette]

J'aime aussi à condition d'avoir de bonnes tomates ; jolis tes glaçons.
bisous

[pierre]

bon ça va faire revenir le beau temps et belle présentation !!
et si tu aimes la pistache en crème c'est chez moi avec en plus un bonbon !!!! Pierre

[cuisineplurielle]

mais oui on est encore en été grâce à toi et j'adore ton idée de glaçons.. bises

et pour ceux et celles qui ont 5 mn pour concocter une petite recette autour du potiron ou de la courge et gagner un petit robot très sympa, c’est ici : http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2009/10/09/15261447.html

[chouaine]

Présentation géniale !! Le petit brin de romarin !OUAAAAH-AH-AH !!...

[Yolande]

superbe tes glaçons ! il suffisait d'y penser ...
bisous

[jouhayna]

waw géniale cette présentation : la grande classe
voila bravo bravo
bon week end

[Elsa]

Trop bonne l'idée, en plus j'ai les moules à glaçons , y'a plus qu'à ;-) !!

[Amelie]

C'est toujours un bonheur de passer par ici, le petit détails, le petit plus qui nous charme..!
C'est très beau ce joli glaçon dans ce gaspacho bien frais !

Bisous

[clemence]

j'adore tes glaçons ! quelle bonne idée !

[armelle]

Super original !bon w end

[Cricridam]

toujours des présentations sympa !

[babouchka]

Sympa tes glaçons!