Salade océane en verrine

Extraite de mon nouveau livre "Verrines Exquises" de Sylvie Aït-Ali, je vous propose cette entrée vite préparée. Oui, dans la série des livres pour lesquels je craque, il y a maintenant ceux de Sylvie. Vous trouverez toutes ses parutions sur son blog "Amusesbouche".

Doses pour 4 verrines:
1/  Dans un saladier, mélanger 100g de surimi, avec 150g de pâtes vermicelle cuites.

2/  Dans un bol, préparer l'assaisonnement avec 100g de yaourt, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, quelques brins d'aneth.

3/  Mélanger le tout et garnir les verrines. Décorer avec des tomates cerise coupées en 2, et des oeufs de saumon.

Salade_oceane_en_verrine

Comments

[Nat]

Très joli, très gai. J'aime beaucoup les verrines et celles-ci sont très tentantes.

[claudie]

très jolies ces verrines c'est une bonne idée!

[Chris]

Superbes ces verrines, je note, bonne idée !