Velouté de courge Cévenol

Sitôt rentrée de mon we dans les Cévennes, le panier rempli de bons produits locaux, j'ai réalisé cette soupe du site "Les militants du goût".

Pour 4 personnes:

1/  Faire revenir 200g de courge avec 1 oignon doux, un peu d'huile d'olive, 4 carottes, 4 pommes de terre, 1 ail.

2/  Verser 1l de fond de veau. Rectifier l'assaisonnement. Mixer avec 2 Pélardons et servir avec des miettes de châtaignes grillées.

Comments

[Flo]

Oh il me tente bien ce velouté....mais sans les pélardons pour les récalcitrants !!!!!

[bree13]

un velouté très réconfortant !

[EmilieRD]

Il doit être excellent ce velouté!

[Brigitte]

Un beau et bon velouté qui conviendrait parfaitement avec ce temps gris, pluvieux et froid!

Bises et bon week-end

[guy59600]

un superbe velouté bien besoin par le temps que nous avons

bisous biens biens pluvieux

[vanni]

Super ce velouté.. avec les miettes de châtaignes grillées hummm cela doit être un régal.

Bel après-midi

Bisous.

[Doria]

Un très bon velouté bien parfumé !

Bisous, Doria

[poupoule]

Un beau velouté

Bonne journée

Bises

[Cécile CC]

Un très beau velouté qui fait bien envie, bonne journée Val

[lilou 25]

Un très joli velouté. Ca devait être bien bon ! Bisous