Gratin de potimarron carbonara

1ère recette du livre écrit par ma copine Blandine Boyer "Gratins maison" Larousse.

Pour 4 personnes:

1/  Cuire 1 potimarron coupé en tranches, épluché, 10' dans l'eau bouillante salée.

2/  Dans une sauteuse, faire dorer 150g de bacon. Égoutter le potimarron et le mettre dans un plat à gratin.

3/  Dans un saladier, fouetter 2 jaunes d'oeufs, 1cc de fécule de maïs, sel, poivre, 15cl de lait, 20cl de crème fraîche. verser le tout sur le bacon et cuire 3' sans cesser de remuer. Verser sur le potimarron, répartir sur le dessus 70g de copeaux de parmesan et enfourner pour 15' à 200°c.

Comments

[papillonmyosotis]

Il fait envie ce gratin original.

[Patricia Cuisine]

un gratin original, bisous

[guy59600]

un très joli plat hier 20 km de vtt et aujourd'hui 13 km de marche pour le téléthon mais uolala les jambes pas l'habitude de marcher comme ça

une bonne soirée bisous

[soussou]

superbe recette merci

Bisous

[gg ab]

Un gratin réconfortant et coloré !! c'est parfait pour la saison !!! ;-)

bisous

[bree13]

belle recette !

[poupoule]

Très original ce gratin je note

Bon dimanche

bises

[lilou 25]

Une belle façon de cuisiner le potimarron... Bisous

[vanni]

Originale comme recette.

Belles photos.

Bon dimanche

Bisous.

[Doria]

Très bonne idée de gratin bien savoureux !

Bisous, Doria