Hot-dog boudin noir, pomme

J'ai presque réalisé toutes les recettes du livre "L'atelier du hot-dog" Les petits plats Marabout. Et celle-ci change avec ce boudin. Sa douceur est contrebalancée par le piquant de la moutarde, un régal!

Pour 1 personne:

1/  Toaster le pain.

2/  Dans une casserole, cuire le boudin noir. Dans une autre, faire revenir avec un peu de beurre, 1/4 de pomme coupé en petits dés. Saler, poivrer.

3/  Sur le pain, répartir la 1/2 de la compotée de pomme, placer le boudin par dessus, le napper de moutarde au miel, puis du reste de la compotée.

Comments

[babakitchen]

un classique ici en Belgique, sur les marchés, le sandwich boudin, servi le plus souvent avec des oignons frits et de la moutarde

j'adore, ça m'arrive d'en prendre un de temps en temps quand je vais au marché de quartier

bises

[Brigitte]

Mhm! Je mordrais bien dedans tellement il est tentant!

Bises et bonne fin de soirée

[EmilieRD]

Oh là là, ce qu'il est tentant ce hot dog! Une version que je préfère presque à l'original... Ah ce que ça me manque le boudin, blanc comme noir!

[poupoule]

Un beau hot dog

Bonne soirée

Bises

[Doria]

Une belle version de Hot Dog !

Bisous, Doria

[guy59600]

un superbe hot-dog tu m'en prépare un pour samedi midi

très bon après-midi bisous

[Patricia Cuisine]

très original, bisous bonne journée