Burger au thon grillé

Si on devait participer de nouveau au challenge Ducros, je crois que cette recette gagnerait haut la main, hi! 10/10, à refaire, une tuerie! La recette vient du livre "Burgers, hot-dogs et bagels entre potes".

Pour 6 personnes:

1/  Mixer 50g de câpres et les mélanger dans un bol avec 5cs de mayonnaise, sel, poivre, 3cs de jus de citron.

2/  Cuire 600g de filet de thon salé et poivré dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. L'intérieur doit rester cru. Déglacer la poêle avec 10cl de sauce soja sucrée. Puis, feu éteint, rouler le filet dans la sauce pendant 5'.

3/  Tailler 1 poivron jaune et 1 rouge pelés en fine julienne et les faire dorer à la poêle sur feu vif, avec un peu d'huile d'olive.

4/  Ouvrer 6 buns à l'encre de seiche en 2. tartiner les 2 faces de mayonnaise aux câpres. Répartir la salade, puis les poivrons, le thon en tranche. Recouvrir avec le chapeau des buns et savourer sans plus attendre!

Comments

[babakitchen]

bonne idée, par contre le pain, je ne pourrais pas, un pain de cette couleur mdrrrr je ferais un blocage !! le thon, la sauce, impecc'

bisous

[Doria]

Un burger bien original qui doit être bien délicieux !

Bisous, Doria

[bree13]

énorme !

[guy59600]

la moitié serra parfait aujourd'hui superbe temps

bonne fin d'après-midi bisous

[poupoule]

Super ce burger! Bonne journée

bises

[lilou 25]

Ne reste plus qu'à retenter ce concours... :D Au thon, j'adore ! Bisous

[wattoote]

en voilà un bon burger appétissant

[Patricia Cuisine]

sa change, bisous bonne journée