Fondue au Cantal

ça y est, j'ai attrapé le virus "fondue"! Après une version sucrée, j'ai testé celle-ci, du livre "Fondues et raclettes" Editions SAEP. Je me suis régalée. Il ne manquait que la neige, dehors, hi!!!!!

Pour 4 personnes:

1/  Dans une casserole dont le fond a été frotté d'1 ail, porter à ébullition 6dl de vin blanc sec. Y ajouter 300g de Cantal, 300g de Gruyère, 300g de Comté, le tout râpé et laisser fondre sur feu doux.

2/  Une fois les fromages fondus, verser 1dl de Kirsch dans lequel a été délayé 1cc de fécule. Laisser cuire 2 à 3'.

3/  Transvaser le tout dans un poêlon à fondue et déguster en trempant des morceaux de pain.

Comments

[Chris]

Parfait par ce temps !

[ceci-bon]

Rohhhh, je peux faire trempette? (Avec un bout de pain bien sur, hihi) Bisous.

http://cecibon2.canalblog.com/

[Patricia Cuisine]

hummm, comme tu me donne envie, bisous

[bree13]

je préfère celle à la viande, mais merci pour la recette !

[Stef_TF_13]

hummm une délicieuse recette !!

[micheleasthon83]

j'adore la fondue jamais essayer avec du Cantal superbe idée à essayer avant la fin de l''hiver Bonne fin de semaine

[lilou 25]

Oh oui ! Une bonne fondue quand il neige dehors... Le paradis ! :D Bisous

[sotis]

belle idée cette fondu ça change et en plus j'adore le cantal!!! bisous

[Brigitte]

Viens, la neige est de retour ce week-end:)

J'adore!!!!!!

Bisous

[guy59600]

une délicieuse fondue dès qu'il y a de la neige chez nous je te fais signe

excellent après-midi bisous