21 novembre 2014
Hot-dog chili
Une recette qui connaît beaucoup de succès, inspirée du livre "Hot-dogs" Solar. Un de mes préférés! Pour ce sandwich, pour une fois, j'ai varié ma recette traditionnelle pour utiliser la sauce de mon partenaire à la place du coulis de tomates, au goût fumé. C'est très bon aussi! N'hésitez pas à tester.
Pour 4 personnes:
1/ Dans une casserole, avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 1 oignon et 1 ail émincés. Ajouter 8 steaks hachés, 2cc de cumin, sel, poivre. Quand la viande est cuite, ajouter 1 boîte de coulis de tomates, 1 cube de fond de volaille, 2cs de concentré de tomates, 1 boîte de maïs. Cuire à feu doux 15'.
2/ Cuire les merguez. Toaster les pains. Garnir chaque pain de sauce au chili et de merguez.
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