21 mars 2011
Smoothie poire caramel
Depuis cet été, je n'avais pas fait de cocktail par manque d'idées. Sur l'internaute, j'ai trouvé celui-ci, très doux et parfumé.
Pour 4 verres:
Dans un blender, mixer 2 poires Passe-Crassane avec 1 yaourt nature, 2cs de caramel liquide ( Cuire jusqu'au caramel 500g de sucre avec 1cs de vinaigre blanc et 13cl d'eau, soit environ 10 à 15'. Puis, hors du feu, ajouter 25cl d'eau (attention aux éclaboussures!!!!) Ce caramel se conserve au frais plusieurs mois) et 15cl de jus de poires +/- glaçons, 1/2 jus de citron.
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