Biscuits craquelés au chocolat

Depuis que j'entends parler de cette Martha Stewart, il était temps que je fasse une de ses recettes. Etant dans ma période "chocolat", j'ai choisi ceux de "Pour ceux qui aiment cuisiner" pour commencer.

Pour environ 30 biscuits:
1/  Dans la cuve du KA, mélanger à la feuille 60g de beurre mou avec 140g de sucre roux jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène . Y ajouter 115g de chocolat noir à 70% de cacao fondu au bain-Marie. Incorporer 1 gros oeuf, 1/2cc de vanille liquide. Ajouter la moitié du mélange suivant: 60g de farine, 25g de cacao amer en poudre, 1cc de levure chimique. Verser 40ml de lait, puis ajouter le reste de la farine. Couvrir et entreposer 2 heures au réfrigérateur.

2/  Former des boulettes et les rouler dans 100g de sucre en poudre, puis 100g de sucre glace . Les placer sur une plaque de pâtisserie en les espaçant de 5cm. Enfourner 12 à 14' à 180°c.

Biscuits_craquel_s_au_chocolat

Comments

[Macaronette]

Justement on vient de m'offrir son livre et ceux-ci me donnent super envie.
Ils sont superbes les tiens.
Bises

[chouya]

Tu les à bien réussis , ils sont superbes !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !

[Catherine]

C'est terrible, pour moi c'est tout le temps la période chocolat ;)

[Grenadine]

Bien gourmands ces petits craquelés, au chocolat j'adooore.
Bye bonne journée.

[Roland]

Coucou Val,
Suberbe réalisation et très jolie photo .
Amitiés de Liège et bon week-end ,
Roland

[alberie26]

Trop jolis ces biscuits !!! Bisou bon weekend :)

[oumlila]

j'adore!! super!

[cecile en balade]

ils sont magnifiques !! et très gourmands ! j'adore
bises

[tattoo]

idéal pour accompagner le café

[mamina]

Très, très jolis tes petits craquelés.

[missgourmande]

hummmmmmm

[Michette]

C'est original et au vu de la recette ce doit être bien gourmand.
bises

[Pupuce]

ils sont superbes!

[payette6202]

Qu'ils sont beaux!! Je t'en pique quelques uns :p

[Nuage de Lait]

Ils sont très réussis, très beaux
à croquer
à tester
bises
jojo

[Eva]

Merci pour ton lien :)
Bisous

[Amélie]

Ils sont beaux à croquer (lol)
Bisous

[mimine cuisine]

J'en ai fait dernièrement pour une réunion et ça a eu un gros succès
Bon week end à toi..

[Laurie]

Oui c'est vrai on craque toutes pour les biscuits de Martha Stewart, je suis faible comme toi.
Exellent choix pour le thé ;)