Crème brûlée au fromage de chèvre

"Petites crèmes craquantes" de Hachette, voilà ma source.

Pour 6 crèmes:
1/  Dans un saladier, mélanger au fouet 2 œufs, 25cl de lait entier, 25cl de crème fraîche, 200g de fromage de chèvre type "Petit Billy", sel, piment d' Espelette. Répartir dans les ramequins.

2/  Enfourner 45' à 90°c. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures. Au moment de servir, recouvrir les crèmes d'une fine couche de parmesan et fondre sous le chalumeau.

Cr_me_br_l_e_au_fromage_de_ch_vre

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Comments

[cecile]

très original ! ça me tente bien !
bisous

[Pupuce]

original!

[Audrey]

J'aime bcp !

[Choupette]

Avec du fromage de chèvre ça ne peut que me plaire! ;-)

[Doria]

Très originale cette crème brûlée !!!
Très bonne soirée,
Bisous, Doria

[lou]

une creme brulée bien appetissante, bpnne soirée

[Macaronette]

C'est délire comme recette : il faudra que j'essaye je suis curieuse de voir le goût.
Merci de cette découverte
Bises

[Brigitte]

Une recette bien sympathique qui doit être divine!
Bonne soirée Val.
Bisous

[Chris]

Géniale cette recette, ça change !

[Clemence]

Très sympa cette crème brulée salée '

[alberie26]

Moi qui adore le fromage de chêvre, alors là je suis servie :) un délice ! Bisou

[Amélie]

Sympa cette recette. Au moins pas de sucre dessus comme souvent même avec du salé.
Bisous

[Catherine]

Moi qui suis fan de chèvre, cette recette me convient trop bien

[babouchka]

Mmmmm, je sens que je vais aimer!

[sofiboum]

Superbe idée!J'aime beaucoup!

[mimi]

Oh super interessant cette crème brulé salé ;)
miam miam

Bisous mimi

[ana]

humm, moi qui adore le chèvre!extra!bises

[sandrine]

hummmmm encore une recette que pense aimer!!

[Maiwenn]

Désolé, ce n'est pas un fromage qui a nos faveurs à la maison ! Bonne journée, bises !

[patou]

zut , flut , j'aime pas le chèvre ..............
alors quand meme un gros gros bisousssssss

[claelia]

C'est une recette rapide et très gouteuse, que je testerai je pense ! bisous.