Gâteau de légumes

Chez Doria, il y a toujours de bonnes choses à voir et à manger. Il m'est difficile de cuisiner le chou autrement qu'avec une béchamel. Et bien, voilà une idée très intéressante ici.

Pour 8 personnes:
1/  Faire revenir dans un peu d'huile, 1 petit oignon coupé en cubes. Quand il commence à brunir, rajouter 2 courgettes taillées en fines rondelles et 220g de chou fleur coupé en petits cubes. Saler, poivrer, ajouter 1cc de curcuma. Cuire 15' jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

2/  Dans un saladier; battre 4 œufs avec 20g de maïzena, et 100g de fromage de chèvre doux. Ajouter 1cc de ciboulette et de persil hachés.

3/  Beurrer généreusement 8 ramequins, les remplir de légumes, et couvrir de la préparation aux œufs. Enfourner 25' à 200°c.

Gateau_de_legumes

Comments

[lydian]

Une recette qui me plait beaucoup avec toujours une superbe présentation!
Bises

[Chocolatissimo]

Il est splendire... Et en plus super bon! Bon week-end

[babouchka]

Miaaaaammmmmmmm!!!!

[AurelieW]

voilà encore une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants!

[Biscottine]

Humm oui, c'est tout bon!

[cecile]

une petite récompense pour toi !

[Sophie]

avec tous ces légumes, ça me plait !

[Yolande]

superbe ! extra ! j'adore !
bisous

[gg ab]

Des légumes en version gâteau : c'est parfait pour moi !... du curcuma dans les légumes !! j'adore j'en mets partout !! ça illumine les plats !
bisous !

[Maiwenn]

Ca me plait beaucoup !Bises !

[Nuage de Lait]

Doria, une valeur sûre!
Cette assiette est magnifique et met en appétit, bravo
jojo

[kris]

j'adore et c'est plus facile pour faire manger des légumes aux p'tits loulous j'en fait de tps en tps et félicitations bisous

[petitegentiane25]

félicitations pour ton prix! et ce petit flan de légumes est parfait pour accompagner viandes ou poisson!

[Amelie]

Un accompagnement super joli.
Bises

[COLARGOL]

très bonne idées, j'adore !!

[Aromatic Elixir]

Ton gâteau aux légumes est très sympa..
J'aime la présentation aussi.
Merci pour ton partage
bonne journée
A+

[Marie]

très belle idée.

Si tu avais à changer le fromage, qu'est-ce que tu suggèrerais?

Du maïzena, c'est un épaississant?

Merci beaucoup.

[Claire]

Ce gâteau de légumes est superbe !!! J'adore

Bonne journée, Claire

[claudie]

très joli ce gâteau de légumes avec le fromage de chèvre hummm ça à l'air délicieux!
bisous

[tattoo]

un accompagnement très agréable !