Tuiles au parmesan et aux herbes de Provence

ça faisait longtemps que je voulais essayer ces tuiles. Et bien, c'est chose faite. Mais pour une 1ère fois,  j'ai cherché la difficulté, histoire d'améliorer la présentation et voilà ce que ça a donné:

1/  Râper le parmesan dans un saladier. Ajouter des herbes de Provence. Mélanger.

2/  A l'aide d'une cuillère, déposer une galette de parmesan d'environ 12cm de diamètre, sur une feuille de papier sulfurisée. Enfourner à 200°c jusqu'à coloration des tuiles (quelques minutes à peine!).

  

3/  Glisser délicatement une spatule sous la 1ère tuile. La soulever et la déposer aussitôt sur un ramequin retourné, afin de mettre en forme. Pendant ce temps, j'ai couvert la 2nde tuile d'un papier aluminium, pour éviter qu'elle ne refroidisse et durcisse prématurément.

  

4/  J'ai ensuite garni d'un mélange de jeunes pousses. Pas mal, non?

Tuiles_au_parmesan_et_aux_herbes_de_Provence

Comments

[cecile]

bonne idée d'ajouter des herbes ou autres épices dans ces galettes ... j'essaierai la prochaine fois ! merci !

[Noune]

"Pas mal" ?...Je dirai même "très bien" ...

[nicole]

le petit plus qui fera la différence avec les autres tuiles! merci pour ce partage épicé! douce nuit à toi! bisousssssssssss

[safaacuisine]

trés belle assiette qui ouvre l'appétit,hum je craque

[verocuisine]

J'avais essayé une fois et ça avit raté, il faut que je recommence

[Cricridam]

je prends l'idée pour mon réveillon de noel !

[gg ab]

C'est l'heure des commentaires !! lol ! mdr et j'en passe !!...
Des tuiles vraiment originales pour accompagner la salade !
Et le dessert de ce soir : je me suis régalée ! et vous ?

[kris25]

mais ou vas tu chercher toutes ces idées?bonne soirée, bisous

[Chris]

Jolie déco !

[babouchka]

Bravo Chef!!

[Doria]

Très jolies tes tuiles !!!!
Elles sont bien parfumées !
Bisous et bonne soirée, Doria

[claudie]

superbe tes tuiles originales et une belle présentation !
bisous

[mariellen]

c'est facile et très décoratif ... bravo Val...

[Brigeou]

Très belle présentation.Je replacerai cette décoration dès que j'en aurai l'occasion.

Brigeou

[tattoo]

hum ! le parmesan j'adore !

[Amelie]

C'est toujours trés joli !
Bisous

[vicim]

magnifique ! Je vais tester ! le rendu est superbe !

[cerise]

superbe idée de transformation plutôt que la simple tuile habituelle, je garde ton idée
biz

[pascale]

Très jolie présentation.
Gros bisous
Pascale

[ophelia_diaphane]

ICI VOUS ETES CHEZ DES FINS GOURMETS !!!