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panna cotta
4 décembre 2023
Panna cotta de foie gras, gelée au vinaigre de framboises et mendiants
Sur le même principe que ma tomate mozzarella revisitée, voilà mon entrée de Noël
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28 août 2023
Panna cotta au pesto, salade de tomates multicolores, tuile à l'encre de seiche
Pour emmener en pique-nique ces panna-cotta, j'ai utilisé les contenants de Comatec.
10 décembre 2022
Panna cotta à la bisque de homard
Voilà la 1ère mise en bouche pour l'anniversaire de maman, selon une recette de 750g.
7 décembre 2022
Tarte foie gras sur compotée d'oignons
Pour bien commencer l'apéritif de mon repas de Noël, voici une recette de "Aude cuisine"
8 mars 2021
Panna cotta au lait de coco, coulis mangue passion
"Aux délices du palais", c'est sur ce blog que j'ai trouvé cette recette de petites verrines exotiques. Un dessert qui vous fera voyager
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18 décembre 2019
Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices
C'est une recette de "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai réalisé sur une base de pain d'épices sur pâte mère dont vous avez la recette sur une autre vidéo.
20 juin 2018
Panna cotta chocolat blanc et noix de coco
En guise de dessert "sans prise de tête", et savoureux, j'ai réalisé ces panna cotta du livre du même nom, collection Delta 2000.
16 mai 2018
Panna cotta pistaches fraises citron
En m'inspirant d'une recette salée, j'ai réalisé cette version sucrée plutôt très jolie et très bonne. Cuisson de la pâte brisée: 20' à 200°c.
13 décembre 2017
Panna cotta au foie gras et crunch de pain d'épices
Chez "Ma boîte à dîners", j'ai trouvé cette bonne recette pour mon buffet de fin d'année.
4 juillet 2017
Dessert à l'assiette: fraise citron
Voilà une nouvelle idée sortie de mon imagination, en mêlant tout simplement plusieurs textures et en mariant les saveurs.
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