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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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9 novembre 2017

Le filoche

Le filoche
Encore un nom bizarre donné à ce hot-dog dans le livre "Hot-dog à la Française". 1/ Toaster les pains ouverts en 2 et cuire les saucisses dans l'eau bouillante. 2/ Mélanger des cubes de tomates, ainsi que la salade à une vinaigrette réalisée avec : huile...
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Tags: tomate,  pain,  viande,  saucisse,  salade,  poitrine fumée,  hot-dog

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8 novembre 2017

Tartine croustillante hareng et radis

Tartine croustillante hareng et radis
Un plat très vite fait pour un plateau repas du soir, du livre "Tartines & sandwiches".
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Tags: fromage,  pain,  entrée froide,  moutarde,  hareng,  radis,  aneth,  tartine,  vidéo

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7 novembre 2017

Cari de boudin

Cari de boudin
J'adore la cuisine réunionnaise. Outre les souvenirs d'une île merveilleuse que cela m'évoque, c'est pour le plaisir de mes papilles que j'ai réalisé cette recette du livre "La cuisine Réunionnaise et ses meilleures recettes".
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Tags: tomate,  oignon,  riz,  viande,  boudin,  safran,  vidéo

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6 novembre 2017

Hot-dog chili

Hot-dog chili
Excellent hot-dog du livre "Hot-dog à la Française".
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Tags: fromage,  pain,  viande,  saucisse,  poivron,  haricot rouge,  hot-dog,  vidéo

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5 novembre 2017

Filet mignon en croûte de cèpes, rattes et cèpes en persillade

Filet mignon en croûte de cèpes, rattes et cèpes en persillade
Pour un plat d'automne festif et parfumé, je vous recommande ce filet mignon. Je remercie Champilozère pour sa poudre de cèpes.
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Tags: pomme de terre,  porc,  viande,  cèpe,  vidéo,  Champilozère,  rattes

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4 novembre 2017

Cheesecake à la violette

Cheesecake à la violette
Pour l'anniversaire de ma maman, je lui ai fait un dessert aux saveurs qu'elle aime bien: la violette. J'ai trouvé l'idée sur le livre "La boutique du cheesecake".
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Tags: dessert,  biscuit rose de Reims,  cheesecake,  violette,  vidéo

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3 novembre 2017

Fête de la courge à Rians

Fête de la courge à Rians
Par ce beau 2ième dimanche d'octobre, j'ai fait mon traditionnel pèlerinage dans le Var, pour faire ma provision de courges. Et je ne me lasse jamais de voir ces couleurs chaudes, ces formes............ A l'année prochaine, j'espère!
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2 novembre 2017

Foire de la pomme reinette et de l'oignon doux au Vigan

Foire de la pomme reinette et de l'oignon doux au Vigan
Cette année, je suis allée au Vigan assister pour la 1ère fois à cette belle foire d'automne dans les Cévennes. Un monde fou, des produits apparemment de terroir, une très belle journée.
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1 novembre 2017

Quiche printanière

Quiche printanière
Sur un magazine "Maxi cuisine", j'ai trouvé cette idée pour une bonne entrée.
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Tags: tarte,  tomate cerise,  poireau,  entrée froide,  herbe de Provence,  pâte brisée,  vidéo

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