Brioche nuage

Divine brioche que celle de "Croquant, fondant, gourmand". On sent bien le goût du beurre, un vrai régal avec sa mie filante. Congelée, elle est toujours top!

Pour 2 brioches (recette donnée pour 2 moules de 19x8cm. Le mien faisait 28cm de long, ce qui explique que j'obtiens une belle brioche et une autre, toute petite!)

1/  Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients selon l'ordre indiqué par la notice: 1 oeuf, 180ml de lait, 380g de farine 45, 1 sachet de levure de boulanger sèche, 40g de sucre, 1 pincée de sel, 75g de beurre mou. Lancer le programme "Pâte". Sortir la pâte 1 heure après la fin du programme.

2/  Dégazer, diviser la pâte en 8 boules. Placer 4 boules par moule. Couvrir et laisser pousser 1 heure supplémentaire jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. Dorer au blanc d'oeuf et saupoudrer de sucre glace. Enfourner pour 25' à 180°c.

Comments

[critou]

Bonjour,

Une brioche bien sympathique!!!

Un joli blog à feuilleter!!!

Bon week-end.

[Messergaster]

Ah si seulement moi aussi j'avais une machine de ce type!

[Michèle]

Miaaamm!! Tu me donnes envie d'en refaire une. Merci Val pour le clin d'œil, tu seras à l'honneur samedi prochain. Bisous

[doudoute]

jolie brioche !

[lilou 25]

Superbe brioche ! J'en prendrais bien un bout... :D

[Brigitte]

Elle est belle. A tester.

Bises

[vanni]

Absolument magnifique, j'imprime pour la tester à l'occasion.

[bree13]

magnifique !