Boules de Noël chocolat fruitées

ça faisait un moment que je voulais tester ces boules en chocolat! Et bien voilà, c'est fait, et ce, je l'espère, pour le plus grand plaisir des invités qui ont partagé notre repas de Noël. Ici, je me suis inspirée d'une recette d'Assiettes gourmandes. Merci à mon partenaire  pour sa poudre d'or et à pour sa casserole bain-Marie.

Pour 4 personnes:

1/  Réaliser les coques en chocolat en faisant fondre des pistoles au bain-Marie. Badigeonner les parois des moules souples sphériques de chocolat. Laisser refroidir, puis repasser une 2nde, puis une 3ième couche. Réserver les coques dans un endroit sec et frais jusqu'au moment du dressage.

2/  Réaliser une salade de fruits, saupoudrer de vanille en poudre.

3/  Au moment de servir, remplir la 1/2 des coques de salade de fruits . Recouvrir des coques restantes, de façon à former des boules. Décorer de poudre d'or, au pinceau et de feuilles d'or. Verser par dessus la crème anglaise chaude pour fondre le chocolat et rendre visible les fruits.

     

 

Boules_de_Noel_chocolat_es

Comments

[Ch & N]

Le plaisir était tellement évident que la question ne se posait pas ! Un dessert de grande classe ******

[JO TOURTIT]

J'ai vu ce même dessert dans l'émission "un dîner presque parfait" et je suis certaine qu'elle a copié sur toi ... lol ! Le rendu présentation est superbe +++



Mille choses douces et "roses" pour cet an neuf déjà bien entamé ma grande et gros bisous.

[domi]

Whaouuuu !!! Quelles belles boules....

[Amélie]

C'est très joli et très gourmand aussi. Bisous

[alberie26]

c'est magique !!! woahouuuu !!! :) bisous

[kris]

bonne soirée , bisous

[Patricia]

belle réalisation !

Bonne journée, bises, Patricia

[Marjorie]

c'est magnifique!

[sandra]

je ferai bien ton dessert pour la saint valentin!!

[gg ab]

Grande classe !!! c'est un bonheur pour les yeux !! et les postits en or sont du plus bel effet !! moi je trouve que ça vallait le coup de casser la tirelire !!! d'autant qu'il en reste pour de prochaines réalisations !!hi ! bises !

[nedjma]

c'est splendide une présentation top

bisous

[Fairy Cake]

Oh c'est tout simplement magnifique !! Superbe présentation et intérieur appétissant :) !!

[Nuage de Lait]

de toute beauté!

bravo pour ce superbe dessert

bises

jojo

[Yolande]

SUBLIME !!! MAGNIFIQUE !!!

bizzzz

[poupougnette]

C'est magnifique et très gourmand!! ^^ bonne soirée. bises

[PASCALE]

HUMMMMMMMMMMMM........................



Bises

Pascale

[cecile en balade]

superbe et gourmand .. je suis fan !

bisous

[Brigitte]

Que c'est beau Val! Tu t'es surpassée à la Noël!

tes invités se sont régalés! Bravo et bonne soirée.

Bisous

[Doria]

Ces boules de noël sont superbes !!!!

Avec des fruits à l'intérieur, quel bonheur au niveau gustatif !

Très bon début de semaine,

Bisous, Doria

[verorev]

Beau travail, belle présentation, je t'admire. Bonne semaine.

[melle carotte]

Je vraiment superbe, je suis fan

[Elsa]

superbe ! et surement delicieux !!

[lou]

une présentation d 'exception ! bonne semaine, bises Lou

[AurelieWa]

une fois d eplus et comme à ton habitude, tu as fait une réalisation sublime

[ophelia_diaphane]

ET FEERIE , VOUS ETES MAGIQUE VAL !

[christèle]

superbe dessert gourmand!!!!!!!!!!!!

j'adooooooore

bisous

[la nonna]

magnifique, chapeau bas mdame!

[stephaniegr]

La coque de chocolat pour présenter est superbe... Très réussi.