P'tit chef dans le Cantal #5

En général, je garde toujours le meilleur pour la fin! Après les visites, les spectacles, les randonnées....il était logique de vous montrer notre hôtel. Mais mes fidèles lecteurs reconnaîtront très vite les lieux, car chaque été maintenant, c'est un rendez-vous incontournable de nos vacances, j'ai nommé L'auberge des montagnes. Cet hôtel se divise en 3 parties. Habitués du Clos des Gentianes, nous avons voulu tester cette année l'Auberge. Aucune déception à relever, que ce soit au niveau de l'accueil, de la chambre, du décor, des repas. Tout est parfait et nous remercions chaque été la famille Combourieu d'avoir contribué à la réussite d'un séjour exceptionnel.

La chambre:

      

     

 

Le salon:

     

     

     

     

   

Les piscines:

   

Le restaurant "Au fourneau de Marie":

     

  Terrine maison aux noisettes

  Croquant au chocolat

  Tarte aubergine-tomate

  Crème Malakoff

  Saucisse de Pierrefort, fagot de haricots verts, farinette au maïs

  Mirliton aux griottes et citron

  Terrine de joue de porc

  Cocktail de fromages blancs

  Brochettes de légumes et saumon

  Tarte à la tome

Restaurant de l'Auberge:

  Saumon en gelée de carottes aux senteurs d'orange

  Ravioles de fromage frais, émulsion de fenouil

  Crumble de courgettes, oeuf poché, crème aux senteurs de badiane

  Noisetier sous son nuage

  Capuccino de fruits rouges

A l'été prochain, on espère!

J'en profite aussi pour glisser à Noune,

 

Comments

[Ch & N]

Mille excuses pour le retard à répondre mais il est toujours temps de dire MERCI , pour les souhaits et le délicieux bouquet de roses ..?? MIAM ...

[mamancaline]

Hum tres tentant ce sejour gourmand ! merci du partage!

[Grenadine]

Ce matin je n'ai pas eu le temps de prendre mon petit-dej, alors tous ces jolis plats me donnent faim lol.
Bonne semaine Val.

[kris]

merci pour les jolies photos c'est magnifique j'adore !
vous avez passé un séjour de rêves ,
alors tu as choisi lequel de fromage ? tu hésitais hi !
JOYEUX ANNIVERSAIRE NOUNE !
GROS BISOUS

[christèle]

très beau partage!!!!!!!!
bisous

[michèle Asthon83]

Quelles belles vacances dans un lieu super Merci de ce partage BBBBzzzzzzzz

[Nuage de Lait]

Merci pour cette balade et ces découvertes
bon dimanche
bises
jojo

[brigitte]

Et bien, ce fut des vacances gastronomiques dans un cadre enchanteur!
Chanceuse va!:o)
Bises