sculpture - Le Palais des Saveurs

Pomme à la montagne #1

Après ma série de pommes à la plage, voici celle des pommes à la montagne, car oui, j'ai mené mon couteau thaï et je crois qu'aujourd'hui, je détiens le record de la sculpture sur pomme la plus haute de France, hi!!!!!!!!!!!!!!

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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22 octobre 2019

Corbeille de melon #3

Nouvelle idée de présentation de salade de fruits

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Tags: fruit, melon, sculpture, vidéo

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20 octobre 2019

Feuille sur carotte #1

Sur youtube, on trouve quantité de vidéos sur la sculptures. Peu sont bien faîtes, et beaucoup sont en anglais. Les miennes s'amélioreront en même temps que la technique, mais déjà, je partage avec vous quelques bases simples

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Tags: carotte, sculpture, vidéo, légumes

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17 octobre 2019

Fleur de radis, gouge arrondie

Toujours en suivant les précieux conseils de Frédéric Jaunault, du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes", j'ai réalisé ces petites fleurs. Une bonne idée pour décorer une salade, ou un buffet.

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Tags: sculpture, radis

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15 octobre 2019

Fleur sur pastèque #2

Je continue mes entraînements pour avoir la meilleure tenue du couteau possible. Merci à Frédéric Jaunault pour ses conseils.

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Tags: fruit, sculpture, pastèque, vidéo

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14 octobre 2019

Fleur sur pastèque #1

En suivant une vidéo sur you tube, j'ai réalisé cette fleur. C'est la 1ère fois que je travaillais sur pastèque! Auteur: DEgITx Track: Robotic Cycles Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Source: Télécharger gratuitement DEgITx...

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Tags: fruit, sculpture, pastèque, vidéo

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12 octobre 2019

Poissons sur butternut en 2 techniques

Aujourd'hui, je vous propose 2 techniques de sculpture, l'une hyper facile, la 2nde plus technique.

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Tags: sculpture, Butternut, video

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11 octobre 2019

Bouquet de légumes #1

Avec des mini légumes, voilà le bouquet que j'ai réalisé selon mon inspiration. Bien sûr, les légumes ont tous été cuisinés par la suite!

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Tags: tomate cerise, poivron, sculpture, aubergine, légumes

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10 octobre 2019

Melon , méthode en U creusé

Le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" est un incontournable quand on démarre cette activité. Frédéric Jaunault y explique très bien et de façon claire les techniques.

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Tags: fruit, melon, sculpture

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7 octobre 2019

Pomme fleur #3

En suivant la vidéo de FRUIT CARVING, j'ai réalisé cette petite fleur

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Tags: pomme, fruit, sculpture, vidéo

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