Le Palais des Saveurs

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5 octobre 2019

Pizza à la tapenade verte, Chavignol et herbes fraîches

Une cuisson originale pour cette pizza à la poêle, avec une garniture qui l'est toute autant. Source "Pizzas magiques, cuisson à la poêle".

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Tags: fromage, olive, entrée chaude, herbe de Provence, tapenade, persil, mozzarella, pizza, menthe, vidéo

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4 octobre 2019

Rose en radis

J'ai suivi la méthode du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" du MOF primeur Frédéric Jaunault pour cette création.

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Tags: sculpture, radis

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3 octobre 2019

Pomme à la plage #5

Sur une plagette à mi chemin entre Sanary-sur-mer et Bandol, j'ai sculpté cette pomme Pink Lady achetée sur le marché.

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Tags: pomme, fruit, sculpture

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2 octobre 2019

Sculpture sur melon #1

Sur Youtube, j'ai trouvé un tuto pour débutants. Voilà le résultat. Pas si évident que ça avec la peau dure du melon.

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Tags: fruit, melon, sculpture, vidéo

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1 octobre 2019

Gratin de pommes de terre au fromage fumé

Après mes vacances à la montagne, je suis toujours nostalgique de cette bonne cuisine au fromage. Ayant ramené du fromage de chèvre fumé, j'ai fait un mélange de recettes pour obtenir ce délicieux gratin dont je vous livre la recette.

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Tags: pomme de terre, fromage, oignon, accompagnement, herbe de Provence, ail, vidéo

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