Le Palais des Saveurs
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Entrées froides

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parmesan Zig zag saumon et agrumes Terre Mer Assortiment de mini tomates Bagel au magret fumé Céviche de bananes Bagel saumon curry Fleurs de carotte Assiette Italienne Salade de chou kale à la butternut et aux noix Terrine de foies de volaille Terrine de boudin blanc Salade canard Sandwich Italien Millefeuille omelette, poivron, chèvre Souvenir d'Italie Carpaccio Ciflorette, asperges Brousse du Rove en habit de fleurs Asperges en vinaigrette à l'orange, oeuf cuit au Xérès Tartine sicilienne à la caponata Salade à l'antillaise Bruschetta fève, pesto, pécorino Croque fraîcheur Salade gnocchis et roquette Salade de couscous Muffins lait ribot, salami Rose de melon au Porto, petite salade multicolore Salade terre-mer Salade d'aubergine grillée Rubik's cube en salade Salade de pastèque au ras el hanout Salade fruitée, mozza, Brésaola Salade asiatique de thon Salade tomates, féta, pêche Salade framboises, roquette, cacahuètes Salade betterave, tomate, chou-fleur Cannelloni de courgette au chèvre Pots de fleurs aux lentilles vertes, terre volcanique Salade de pommes de terre aux légumes verts et thon Tartine croustillante au hareng et radis Poulpe, purée de choux de Bruxelles, tuile à l'encre Salade fraîche et légère à la banane et à la féta Anchoïade camarguaise Salade de lentilles, fenouil et orange Parmentier au foie gras Bûche roulée au saumon Terrine de foie gras au confit fondant Salade de boudin blanc aux marrons et noisettes Salade rôtie courge pois chiches Kouglof au confit de choucroute et bacon Tarte au saumon et mangue Assiette de charcuterie Salade de pois chiches, vitelottes et chèvre Carottes oeuf momisa au saumon et aneth Assiette charcuterie 2 Assiette charcuterie 3 Assiette charcuterie 4 Assiette charcuterie 5 Assiette charcuterie 6 Assiette charcuterie 7 Rillettes de truite fumée, salade de lentilles vertes du Puy Oeufs mimosa aux asperges en salade Oeufs mimosa aux asperges en salade Asperges vertes, émulsion de pistaches et gelée de pomelo Terrine de jambon au chèvre Tomate mozza revisitée Tourte au saumon Tartare de betterave à la truite fumée Poulet aux vermicelles à la Thaï Bagel aux rillettes de lentilles et aux sardines Quenelles au curry poêlées, salade d'épinards aux écrevisses Sandwich caviar d'aubergines et chèvre Carpaccio de fenouil Roulé de saumon, farce de poisson Salade méditerranéenne Frittata aux petits pois à la menthe et à la féta Bagel à l'houmous de petits pois et aux crevettes roses Île flottante aux saveurs de haddock Île flottante aux saveurs de haddock Taboulé saumon et concombre Tartare saumon mangue concombre Salade d'aubergines à la féta Salade de courgettes blanches et tatiki de thon Gaspacho de melon au basilic Assiette du Champsaur Salade en rouge et vert Melon grillé et pesto de roquette Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan Tartare de veau aux câpres, tomates anciennes et basilic, tuile parmesan Assiette de légumes marinés Carpaccio de courgette au chèvre chaud, citron & miel Salade de roquette à la courge confite et au parmesan Emulsion à la betterave, oeuf à la neige Emulsion à la betterave, oeuf à la neige Sandwich à la sardine Poire, féta, noix Assiette crudités et charcuterie Salade composée chaud froid au fromage de chèvre et châtaignes Cervelas en salade Terrine de campagne à l'estragon Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé Timbale de saumon en habit de surimi Salade de lentilles, betterave et féta Croque-cake végétarien Banh-mi Salade savoyarde à la tomme Terrine de foies de volaille au thym et romarin Autour de la courgette et de la carotte Salade de filets de maquereaux marinés, pois chiches et pommes Salade chou kalé, pomme verte, cranberries Autour de la betterave et du radis Fleur de radis, jus vert de blettes, chantilly à la moutarde et à l'orange Salade de chou rouge, pomme, pomme de terre Salade myrtilles, féta, amandes Salade myrtilles, féta, amandes Salade de Udon au saumon mariné à l'orange Salade de quinoa aux oeufs mollets Salade courge, betterave et cranberries Clafoutis tomates basilic façon crumbcake Salade de pois chiches, petits pois et noix de cajou Terrine de légumes au thon Salade craquante aux saveurs marines Moelleux de brocoli et salade croquante au chorizo Poires et gorgonzola Oeuf mimosa asperges saumon fumé Aïoli à l'ail noir Tartare asperges, avocat et fraises Radis et épinards en persillade Salade épinards myrtilles Salade de petits pois, féta, lardons Salade d'asperges vertes, haricots, avocat Terrine saumon mangue gingembre Terrine de boudin noir Salade de coeurs de palmier, crevettes, féta Sandwich Camembert framboises Terrine avocat crabe Salade de brocoli, pomme et cranberries Verrine d'asperges Salade de lentilles au haddock Aubergines acidulées à la menthe Salade de pommes de terre au thon Salade de melon au prosciutto Tartare de boeuf à l'italienne Tartare de tomates anciennes en crumble d'olives noires Salade de pâtes à la napolitaine Salade de concombre au saumon fumé et chèvre Charlotte de crevettes à l'avocat et au pamplemousse Oeufs mimosa à la sardine Salade de tomates et nectarines Salade de saumon aux agrumes Salade fruitée au Roquefort Salade de pommes de terre et Morteau Salade de semoule, Halloumi grillé Salade de céleri aux lentilles et saumon fumé Salade de pâtes au saumon fumé Salade de betterave et jambon cru Salade bretonne Salade de chou rouge, fenouil et Fourme d'Ambert Salade de pommes de terre aux gésiers et Pélardons Salade tiède de pommes de terre, chou de Bruxelles, mâche, fromage et lardons Bruschetta poivron, tomate, mozza Terrine de foies de volaille aux trompettes de la mort Timbale de jambon Salade de pétoncles, mangue et clémentine, sauce fruits de la passion miel Tarte fine à la betterave et au chèvre Salade de blé, betterave et champignons Salade gourmande de gésiers Radis beurres Zaâlouk de carottes Salade de chou kale aux betteraves Salade maquereaux pommes de terre Asperges vertes aux oeufs et aux anchois Tartines printanières Salade avocat thon Salade de chou-fleur, menthe, féta et grenade Salade mangue saumon et avocat Féroce d'avocat Assiette crevette, coulis de petits pois et pomme verte Asperges rôties, câpres et parmesan Artichaut farci au crabe Salade avocat, coeurs de palmier Salade de fèves et pois au basilic Tarte asperges, ricotta, ail des ours Clafoutis niçois Clafoutis niçois 1 Salade de pois gourmands Wrap jambon, melon, concombre Île flottante de la mer Wrap thon et avocat Quiche charlotte tomate mozzarella Wrap poulet, tomate séchée et féta Salade de pois chiches, concombre, tomates et féta Croque-cake piperade Charlotte d'endive au Roquefort et aux noix Dômes thon petits pois Salade aubergines pois chiches Salade de pommes de terre à la Grecque Salade de haricots verts et féta Melon en 2 façons Terrine de cabillaud à la bisque de homard Maki crevette avocat Salade portugaise Terrine de volaille au Porto, noisettes et raisins Sandwiche avocat, thon, concombre Quiche aux rillettes Terrine de chou-fleur au Roquefort Oeuf mollet, cèpes, émulsion café Salade de poulet aux raisins et aux noix Verrine de compotée pomme oignons, pélardon, crumble châtaigne Wrap pomme, Roquefort, noix Salade de pommes de terre au crabe et pomelo Saumon au citron vert, sucrine, avocat, anchois et croûtons Fougasse aux anchois Salade de crozets, épinards, myrtilles Pâte cigarette salée à l'encre de seiche Quiche pommes de terre, cèpes, sauge et noix Salade de chou, haddock et noix Salade de frisée et de patate douce Tarte all green Pink mille-feuilles de betterave au chèvre Tourte à la brandade, thon et olives noires Salade de pâtes aux coeurs d'artichaut et féta Terrine d'asperges au saumon Salade de couscous, asperges vertes, petits pois et fraises Salade de fèves et betteraves rouges Aïoli Cake au chorizo, féta et poivrons Salade de haricots verts à la mozzarella Tartare de tomates anciennes au thon Tartare de tomates anciennes au thon Fougasse rapide tomate, jambon, olives Terrine de poulet à la basquaise Wrap aux filets de maquereaux Salade de courgette et aubergine aux pois chiches et à la féta Wrap froid végétarien Tarte courgette, lardons fumés, moutarde Terrine thon macédoine Salade avocat saumon fumé Gâteau de pain perdu au Banon Quiche Pélardon aubergine Salade d'hiver méli-mélo Fougasse aux pommes de terre Flan de brandade, sauce tomate Salade cévenole Salade de Méditerranée Millefeuilles de betterave aux rillettes de thon Pain de thon et surimi Club sandwich poulet, bacon et oeuf Terrine de foie gras aux cèpes Quiche potimarron, oignons caramélisés, lardons Salade lentilles, betterave Sushi burger saumon avocat Pâté en croûte aux choux et haddock Pâté en croûte porc, poulet, pistache Rouleaux de printemps, sauce cacahuètes Salade de kale, chou rouge, carotte Pâté en croûte à la gardianne Pâté en croûte au figatelli Salade chou rouge, endive, féta Pâté en croûte de la mer Salade d'endives à l'orange et magret Paniers d'oeufs avocat bacon Salade de Pâques Pâté en croûte rustique faisan perdreau Terrine nordique Onigirazu, le sandwich japonais Wrap surimi guacamole Tiramisu aux légumes du soleil au pesto Salade de riz exotique crevettes ananas Taboulé iodé aux salicornes Bavarois de bonhémienne au chèvre Bavarois de bonhémienne au chèvre Salade de boulgour, pois, oeuf et pesto ail des ours Tarte ricotta, melon, chèvre Terrine de lentilles au saumon Salade de petits poulpes au vin blanc Témaki au saumon fumé Carpaccio de tomates multicolores et burrata Pélardon pané sur carpaccio de betterave et confit d'oignons doux Salade Italienne Salade d'aubergines grillées, féta et pignons Betterave rouge en millefeuille à la pomme verte, chapelure à la noisette, laitue céleri Pâté en croûte faisan, foie gras, cèpes Salade festive cévenole Salade de pommes de terre, haddock et câpres Salade de fenouil et clémentine aux 2 saumons Salade de pomme au curry et poulet citronné, sauce au yaourt Aspic au saumon et mousse de crabe Bûche fraîcheur aux 2 saumons Panna cotta de foie gras, gelée au vinaigre de framboises et mendiants Tuiles salées moulées Pâté en croûte terre mer Salade endives, pommes de terre et thon Charlottes surimi macédoine Makis au saumon et surimi en écailles de concombre Salade de betteraves, coeurs de palmier, feta et noix de cajou Croissant bénédicte Oeufs mimosa au pesto de plantain Oeuf mimosa, asperges, chantilly truffée salade surimi crevettes Burrata aux fèves, pesto et graines de courge Salade de tomates et concombre à la marocaine Salade de fenouil au jambon Serrano Salade de fenouil au Jambon Salade de fèves, herbes fraîches et féta Salade de pois chiches multicolores Barigoule de légumes Salade camarguaise Salade camarguaise Salade de pâtes au thon Salade crétoise Salade de tomates, pêches et féta Salade de couscous au poulet Salade de haricots verts aux framboises Panna cotta au pesto, salade de tomates multicolores, tuile à l'encre de seiche Poke bowl aux crevettes Salade de nectarines, tomates, mozza et jambon Clafoutis courgettes féta Salade d'aubergines aux tomates et aux olives Sandwich du Vercors Salade césar au Beaufort Salade de blé automnale Salade de haricots blancs, artichauts et tomates caramélisées Salade de choucroute au haddock Salade brocolis bacon

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