oeuf - Le Palais des Saveurs

Crème aux oeufs aux framboises sauvages

De mes vacances dans le Champsaur, j'ai ramené des framboises sauvages et un livre "Mes recettes sauvages". Voilà l'union des 2 dans ce délicieux dessert.

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Tags: dessert, framboise, oeuf, vidéo

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2 août 2023

Omelette au Pastis

Et oui, j'ai de suite voulu tester cette recette originale du livre "Cuisine de Camargue". Je n'aime pourtant pas ce breuvage, néanmoins, j'ai bien aimé. Fouetter 10 oeufs dans un saladier. Verser 5cs de Pastis, sel, poivre. Fouetter de nouveau. Cuire...

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Tags: oeuf, viande, omelette, pastis

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30 juin 2023

Salade camarguaise

"Cuisine de Camargue", c'est mon nouveau livre de chevet. Voilà la recette d'entrée que je vous propose

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Tags: concombre, tomate, olive, oeuf, riz, entrée froide, poivron, vidéo

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9 juin 2023

Omelette aux inflorescences de plantain

Voilà à quoi ressemble la plante et ses fleurs En suivant les suggestions de "Le chemin de la nature", j'ai réalisé une simple omelette à base d'oeufs, sel, poivre, fleurs de plantain. J'ai trouvé vraiment très bon, avec un léger goût de champignons.

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Tags: oeuf, entrée chaude, omelette, plantain

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20 avril 2023

Oeufs mimosa au pesto de plantain

Si on regarde bien, la nature nous offre plein de bonnes choses à manger, comme le plantain, une plante avec laquelle nous avons tous joué étant petits.

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Tags: fromage, basilic, oeuf, entrée froide, parmesan, mayonnaise, pesto, pignon, ail, vidéo, plantain

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29 mars 2023

Winter bowl courge, champignons

Chez Marie-Claire, j'ai bien aimé la couleur et les saveurs de ce plat simple

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Tags: champignon, noisette, oeuf, entrée chaude, Butternut

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7 mars 2023

Breakfast burger

Du livre "Burgers! hot dogs et bagels entre potes" Pour 6 personnes: 1/ Battre 6 oeufs en omelette en mélangeant à la fourchette. Réserver au chaud. 2/ Toaster les pains pendant la cuisson des 6 saucisses et des tranches de bacon. 3/ Badigeonner les talons...

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Tags: fromage, oeuf, viande, saucisse, mayonnaise, salade, bacon, ketchup, burger, cheddar

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5 février 2023

Bricks thon pommes de terre

Pour finir un paquet de feuilles de brick, je me suis inspirée de la recette de "Marciatack"

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Tags: pomme de terre, oeuf, entrée chaude, thon, brick, vidéo

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25 janvier 2023

Ravioles du Dauphiné, oeuf mollet, potimarron et champignons rôtis, crème de Beaufort

Une recette simple et qui fait son petit effet

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Tags: champignon, fromage, pâte, oeuf, potimarron, vidéo, thym

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19 janvier 2023

Le véritable pâté Nîmois

Nous voilà en répétition pour un championnat du monde de pâté Nîmois. Voilà THE recette, la vraie, sortie des vieux grimoires

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Tags: basilic, oeuf, porc, amuse-bouche, veau, pâte brisée, vidéo

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