tomate - Le Palais des Saveurs

Burger au saumon

Une idée du livre "Burgers! [hot-dogs et bagels entre potes]", pour changer! Pour 6 burgers: 1/ Toaster les 6 pains. Tartiner les talons de sauce Béarnaise. Répartir dessus 12 quartiers de tomates séchées à l'huile. 2/ Dans de l'huile de friture, plonger...

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Tags: tomate, fromage, saumon, poisson, pain, parmesan, herbe de Provence, hamburger, burger

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25 novembre 2014

Riz noir de Camargue aux légumes

Je vous propose une recette du chef Roger Merlin, Président du conservatoire des cuisines Arles-Camargue. Il défend avec ferveur les produits de terroir Camarguais autour de magnifiques plats qu'il met à l'honneur lors de démonstrations culinaires. Pour...

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Tags: tomate, riz, accompagnement, courgette, persil, amande, aubergine, pignon, cèleri, Coriandre

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21 novembre 2014

Hot-dog chili

Une recette qui connaît beaucoup de succès, inspirée du livre "Hot-dogs" Solar. Un de mes préférés! Pour ce sandwich, pour une fois, j'ai varié ma recette traditionnelle pour utiliser la sauce de mon partenaire à la place du coulis de tomates, au goût...

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Tags: tomate, pain, viande, maïs, boeuf, cumin, merguez, hot-dog, Papa Jo

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17 novembre 2014

Poulet en papillote à la Provençale

Une fois n'est pas coutume. . . . il y a des soirs où j'ai la flemme de cuisiner. Oui, ça m'arrive aussi! Alors, j'ai voulu tester un sachet Ducros. Ce dernier se présente en 2 parties: une dans laquelle se trouve le plastique et son attache qui servent...

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Tags: pomme de terre, tomate, poulet, viande, Ducros

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27 octobre 2014

Salade de pâtes aubergine-féta

Nouvelle recette du livre "La cuisine de Solveig". ça faisait 14 ans que je n'avais pas mangé de salade de pâtes. Et bien, cette époque est bien révolue, je ne compte plus m'en priver! Celle-ci est à fortement conseiller. Pour 4 personnes: 1/ Cuire 200g...

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Tags: tomate, fromage, pâte, féta, entrée froide, salade, aubergine, menthe

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19 octobre 2014

Burger sardines-tapenade

Quand on est pressé, voilà un burger vite réalisé, avec des ingrédients qu'on a souvent dans le placard ou le réfrigérateur. La recette vient du livre "Burgers! [hot-dos, bagels entre potes]". Pour 1 burger: 1/ Toaster le pain à hamburger au grille-pain....

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Tags: tomate, oignon, poisson, pain, oeuf, tapenade, poivron, sardine, hamburger

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11 octobre 2014

Imam Bayildi

C'est une très bonne recette bien parfumée qui vient du moyen orient et que nous propose Edda Onorato dans son livre "Cuisiner les produits Méditerranées". Je précise au passage que ce livre vient de recevoir le prix 750g du meilleur livre gourmand de...

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Tags: tomate, cannelle, accompagnement, aubergine, raisin, pignon, cumin, vidéo

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24 septembre 2014

Pizza Italienne au chèvre, cuite au barbecue

On n'arrête plus une championne de France de barbecue. . . quelque soit le temps, le défi est toujours à relever pour se régaler. Ici, une pizza du livre "500 barbecue" La Martinière.

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Tags: tomate, fromage, oignon, entrée chaude, pizza, barbecue

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22 septembre 2014

Club cajun

Une épice que je ne connaissais pas avant le championnat de France de barbecue, et que Ducros me la fasse découvrir. J'ai essayé une recette du livre "We love street food". J'ai beaucoup aimé savourer ce sandwich plein de saveurs relevées. Pour 1 personne:...

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Tags: tomate, poulet, pain, oeuf, viande, mayonnaise, salade, épice, paprika, sandwich, Ducros

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15 septembre 2014

Curry d'aubergines

Enfin la saison des aubergines commencent. Et après les petits pois, c'est mon légume préféré. J'ai puisé dans le magazine 750g "juin juillet 2013" cette bonne idée. Un plat qui plaira aux végétariens et à toutes les personnes soucieuses de leur ligne,...

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Tags: tomate, oignon, accompagnement, épice, aubergine

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